Kuidas kontrollida ja säilitada hüdrosooli kvaliteeti?

Puhtad ja looduslikud hüdrosoolid peaksid koosnema ainult … hüdrosoolist. Paljud tootjad lisavad lisandeid või säilitusaineid, et tagada toote parem stabiilsus. Neid hüdrosoole ei saa kasutada hüdrolateraapias, eriti suuliselt. Nende koostise tõttu on nende kasutamine reserveeritud nahale, peamiselt kosmeetiliseks kasutamiseks. Kosmeetikaalased eeskirjad nõuavad, et tootel oleks koostisosade loetelu, mida tuntakse ka INCI-nimekirjana (International Nomenclature of Cosmetic Ingredients). See on inglise ja ladina keeles kirjutatud nimekiri. Sageli on see arusaamatu, kuid pakub siiski väga huvitavat teavet! Hüdrosoolide puhul näitab see loetelu säilitusainete olemasolu. INCI loendit pole näidatud? See on siis puhas hüdrosool, mis ei sisalda säilitusaineid.

Hüdrosooli saagis on palju suurem kui eeterlikul õlil. Kui vaid mõne milliliitri eeterliku õli saamiseks on mõnikord vaja mitusada kilo materjali, siis hüdrosoolide puhul võib ühe väikese materjalikiloga saada mitukümmend liitrit. Kvaliteetse hüdrosooli saamise standardmeetod on suhte 1:1 järgimine. See tähendab, et 1 L hüdrosooli kogumiseks destilleeritakse ainult 1 kg taime. See tingimus võimaldab saada tugeva lõhnaga, suurepärase kvaliteediga ja suure ravitõhususega toodet. Mõned tootjad ei kõhkle seda suhet suurendamast, kuni saavad vaid 1 kilo taime kohta 10 või isegi 50 liitrit hüdrosooli majanduslikest huvidest lähtuvalt. See lahjendab nii hüdrosooli kui ka selle koostises olevaid toimeaineid ning vähendab seega selle efektiivsust ja tingimata kvaliteeti.

Hüdrosoolist rääkimiseks võib kasutada mitmeid termineid. Ainult terminid "hüdrosool" ja "lillevesi" võimaldavad tagada, et see on saadud aurudestilleerimisel. Mis vahe neil kahel on? Puudub, välja arvatud see, et „lillevesi” tähistab lillede destilleerimisel saadud hüdrosoole, samas kui „hüdrosool” ei tee vahet näiteks lilledest ja lehtedest saadud hüdrosoolide vahel.

Teised terminid võivad aga segadust tekitada. Näiteks "hüdrosool". Kui see on tõepoolest termini "hüdrosool" tõlge inglise keelde, on hüdrosool Prantsusmaal lahus, milles dispersioonikeskkonnaks on vesi. Seetõttu ei ole tegemist veeauruga destilleerimisel saadud tootega. Maitsevee või aromaatse vee nimetused tähistavad ka erinevate protsesside tulemusena saadud tooteid.

Kuna hüdrosoolid koosnevad peamiselt veest, on bakterite, seente või pärmseentega saastumise oht väga suur. Kuigi hüdrosoolid on destilleerimisseadmest lahkudes steriilsed, võivad need mikroobid ladustamise ajal areneda, kuna temperatuur on umbes 100 °C. Nende riskide piiramiseks on vaja hüdrosool mikrofiltreerida, st lasta see läbi filtrimembraani, mille pooride läbimõõt on vahemikus 1 kuni 0,2 mikronit. See mikrofiltreerimine võimaldab eraldada hüdrosooli selles sisalduvatest potentsiaalsetest mikroobidest. Pakendamise ajal võib hüdrosoolide vastuvõtmiseks mõeldud pudeleid ka steriliseerida alkoholi, UV-kiirguse või muu protsessiga. Vältida tuleks pastöriseerimist, et mitte mõjutada toote olemuslikku kvaliteeti. Lõpuks tehakse tootmise eri etappidel süstemaatiliselt mikrobioloogilisi analüüse, et kontrollida saastumise puudumist.

Nagu eeterlikud õlid, on hüdrosoolid väga tundlikud valguse ja kuumuse suhtes, kuid nad on vastuvõtlikud ka oksüdatsioonile ja mikroobsetele infektsioonidele. Nad säilivad hästi vahemikus 12–15 °C, kuid seda temperatuurivahemikku on kodus üsna raske järgida. Parim koht nende hoidmiseks on seega külmkapp, mis ühendab endas pimeduse ja värskuse ning mis seega piirab mikroorganismide arengut. Pärast avamist on soovitatav need tarbida üsna kiiresti, eelistatavalt järgmise 3 kuu jooksul. Pudeli põhja võivad tekkida valged sadestused, kuid need on täiesti kahjutud. Muud ladestused võivad viidata saastumisele. Halvaks läinud hüdrosool on mikroorganismide poolt aromaatsete molekulide lagunemise tõttu ebameeldiva lõhnaga. Siis on parem seda mitte kasutada ja ära visata.

Eeterlikud õlid ja hüdrosoolid saadakse veeaurudestilleerimise või hüdrodestilleerimise teel. Veeaur läbib taimset materjali ja võtab endasse kogu taime "teabe", kõik selle aromaatsed ja vees lahustuvad molekulid. Lisaks taime heale kvaliteedile on hüdrosooli kvaliteedile omane ka vee kvaliteet. Tegelikult on see definitsiooni järgi aktiivsete ühenditega täidetud destilleerimisvesi. See tähendab ennekõike seda, et see peab olema joodav, filtreeritud ja desinfitseeritud, et tooteid saaks kasutada hüdroteraapias, aga ka allikast, eelistatavalt puhtast ja naturaalsest.

Hüdrosoolid sisaldavad kogu taime vees lahustuvat molekulaarfraktsiooni, st molekule, mis on võimelised vees lahustuma. Mis puudutab aromaatseid molekule, siis need sisaldavad ainult 0,1–2%. Vähesed hüdrosoolidega tehtud analüüsid näitavad, et hüdrosoolides leidub vaid teatud eeterlikest õlidest tuntud aromaatseid molekule. Seda seletatakse molekuli enda koostisega, selles sisalduvate funktsionaalrühmadega, millel on suurem või väiksem afiinsus veega. Tõepoolest, looduses on nn polaarseid molekule ja teisi, mida nimetatakse mittepolaarseteks. Selle polaarsuse määrab positiivsete ja negatiivsete laengute jaotus molekulis ning seda juhivad molekuli geomeetria ja aatomite elektronegatiivsus. Lühidalt, see on keeruline. Peate meeles pidama, et kaks polaarset molekuli tõmbavad teineteist väga tugevalt ligi, nagu ka kahe mittepolaarse molekuli puhul. Vesi on polaarne lahusti, mis erinevalt eeterlikest õlidest tõmbab ligi polaarseid molekule.
Praktikas on siin peamised hüdrosoolides leiduvad aromaatsed molekulid:

• Happed oma karbonüül- ja alkoholifunktsioonide tõttu
• Fenoolid: karvakrool, tümool ja eugenool
• Alkoholid: osaliselt mõnede jaoks nagu linalool, alfa-terpineool või geraniool, täielikult teistele nagu lavandoolool
• Kumariinid
• Ketoonid: kamper, verbenoon, tujoon jne.
• Aromaatsed ja terpeenaldehüüdid
• Oksiidid: eriti eukalütool (või 1,8-tsineool)
• Linalüülatsetaat ja mõned eetrid, nagu metüülchavikool või anetool.

See ei hõlma kõiki teisi vees lahustuvaid molekule taimes. Praegu tehakse hüdrosoolidega väga vähe kromatograafilisi analüüse. Nii et neil on meile veel palju õpetada! Kuna eeterlikud õlid ja hüdrosoolid on erineva koostisega, on need üksteist väga täiendavad, kuna koos moodustavad nad suure osa taime molekulaarfraktsioonist.

Kuid aromaatsete molekulide kontsentratsioon üksi ei esinda hüdrosoolide võimsust. Tänu oma vibratsioonilisele mõõtmele on neil ka tegevus psühho-emotsionaalsel ja energeetilisel tasandil.

Kohobatsioon ja kahekordne destilleerimine on kaks erinevat protsessi, kuid mõlemad põhinevad hüdrosooli kasutamisel teise destilleerimise ajal.
Esiteks on cohobation protsess, mille eesmärk on suurendada eeterliku õli saagist. Selleks viiakse läbi esimene destilleerimine, et saada hüdrosool ja eeterlik õli, mis seejärel tavapäraselt eraldatakse. Seejärel viiakse läbi teine ​​destilleerimine, seekord süstides auru kujul esimese destilleerimise käigus saadud hüdrosooli. See võimaldab taimest eraldada suuremas koguses eeterlikku õli. Seda protsessi kasutavad teatud roositootjad, et suurendada selle väärtusliku eeterliku õli saagist.
Kahekordse destilleerimise käigus kasutatakse uuesti ka esimese destilleerimise käigus saadud hüdrosooli, kuid seekord viiakse läbi teine ​​destilleerimine samal hüdrosoolil, millest saab seejärel tooraine. Seda protsessi kasutatakse peamiselt piiritusjookide valmistamisel, kuid see võimaldab suurendada ka habraste taimede teatud hüdrosoolide stabiilsust, et muuta need vähem tundlikuks selliste looduslike muutuste suhtes nagu oksüdatsioon.