Supertoidud, õnnestumised ja piirid

Toitumise ja tervise vahelised seosed on muutumas tuntumaks ning oht haigestuda paljudele levinud kroonilistele haigustele 21^th sajandil (vähk, südame-veresoonkonna haigused, rasvumine või isegi 2. tüüpi diabeet) saab vähendada tervislikku, mitmekülgset ja tasakaalustatud toitumist järgides. Just selles kontekstis on toitumisest saanud suur rahvatervise probleem, kus toimub supertoidu turg. Omades tõelist toiteväärtust, kuna nende toitainete sisaldus on suurem kui tavapärastel toiduainetel, on supertoidu eesmärk hoida tervist.

Nende edu on tingitud mitmest tegurist. Esiteks peegeldab see paljude inimeste soovi parandada oma toitumist, pöördudes 100% looduslikud tooted, tugeva toiteväärtusega, iseenesest väga hea uudis. Lisaks lisage oma dieeti supertoidud see on väga lihtne, see on hea, see on ka võimalus katsetada uusi retsepte ja eelkõige võimaldab see seda teha asendada teatud kaloririkkamad toidud. Lõppkokkuvõttes on see suurepärane viis ennetada või parandada teatud puudujääke või dieedi vähendamist ; leida lahendusi toidu kaudu enne toidulisandite juurde asumist.

Üks supertoitudele omistatud piiranguid on just see sellel arusaamal pole tegelikke piire. Selle määratluse kohaselt võivad sellesse kategooriasse kuuluda kõik toitaineterikkad toidud, olgu siis mandlid, granaatõunad, aga ka läätsed või isegi roheline tee.

Veel üks piirang, mille võib seostada pigem supertoidu teemaga kui supertoitudega, nende edu täpselt. Ajakirjandus, ajaveebid, sotsiaalvõrgustikud, kõik monopoliseerivad teemat. Sel põhjusel, edastatakse ja turustatakse palju teavet, ilma et see oleks täiesti täpne. Traditsiooniliste vaatluste või isegi teaduslike uuringutega seotud teavet võetakse mõnikord üle, muudetakse, võimendatakse, säilitades ainult "šokeeriva" teabe. Piisavalt, et kaotada tarbija, diskrediteerida supertoite ja ennekõike kaotada oluline teave, et meeles pidada nende toodete tõelisi eeliseid.

Ka teatud supertoitude hind võib olla tõrgeteta. Viimased tulevad üldjuhul uutelt turgudelt, mis muu hulgas seletab seda kulu.

Samuti võib esile tuua keskkonna- ja sotsiaalseid tingimusi, milles supertoite toodetakse. Teatud tooted pärinevad tavaliselt teistelt mandritelt ja on pärit kohalikust tootmisest. Seetõttu on oluline on tagada, et tooted vastavad teatud keskkonna-, sotsiaalsetele või kultuurilistele kriteeriumidele olenevalt sellest, kuidas neid näiteks kasvatatakse, imporditakse või turustatakse.

Üks sageli esile tõstetud piirangutest on teadusliku teabe puudumine teemal. Sellel teemal on viimastel aastatel ilmunud arvukalt uuringuid, need jäävad mõnikord väga teoreetiliseks ja väärivad kliiniliste uuringute skaalale tõstmist. See kehtib juba näiteks Chia seemnete puhul, mille kohta 2017. aasta kliiniline uuring tõestab 30 g seemnete päevas tarbimise mõju ülekaaluliste isikute kaalukaotusele.

Kokkuvõttes, piirid on olemas ja oluline on neist teadlik olla. Pange tähele, et need on peamiselt seotud turunduse ja kontseptsiooni eduka eduga, mitte supertoitudega. Sellest tulenevalt on oluline säilitada teatud usaldamatus ja kriitiline meel oma supertoitude ja neid reklaamiva kaubamärgi valimisel.

Supertoidu kaudu tahtsime eriti rõhutada toidu tähtsust meie tervise alusena. Supertoite on hea integreerida toitumisse seni, kuni see on juba tasakaalustatud, mitmekesine ja elustiil tervislik. Teisest küljest ei tohi neid praeguste teadmiste põhjal mitte mingil juhul kuulutada "imetoodeteks".

Supertoidud on tõelise toiteväärtusega ja boonusena head nii iseseisvalt kui ka retseptidesse integreerituna. Seetõttu võivad nad olla alternatiiviks teistele igapäevastele toiduainetele. Nende toiteväärtus väärib edasist uurimist, kuid näib juba olevat seotud paljude oluliste eelistega meie tervisele.

Ärge unustage aga, et tervel hulgal toitudel on ka toitumisalane kasu (puuviljad, juurviljad, kaunviljad, taimeõlid, pähklid jne). Kuid ka ja ennekõike tuleb riikliku tervise toitumisprogrammi (PNNS) kohaselt kindlasti vältida: suhkrurikkaid tooteid ja jooke, alkoholi, punast liha ja isegi külmi lihatooteid.

Kokkuvõttes, elada hästi, süüa paremini ja nautida oma toitude ja supertoitude valimist.