Supertoidud pole uued ja on tegelikult eksisteerinud juba mitu sajandit. Tänapäeval väga populaarsed supertoidud on marjad, seemned, puuviljad, köögiviljad või isegi vetikad, milles on palju tervisele kasulikke toitaineid. Aga kes siis tegelikult on supertoidud? Miks need olulised on, kuidas neid süüa, mis kasu neist on? Ja ennekõike, kuidas valida kõigi supertoitude hulgast? Vastused oma küsimustele leiate sellest põhjalikust supertoitude juhendist.
Mis on supertoit?
Supertoidud on 100% looduslikud toidud, millel on kõrge toiteväärtus pakkudes arvukalt kasu tervisele. Need toiteomadused tulenevad mitmesuguste toitainete suurtest kogustest, mis moodustavad toidu ja võimaldavad katta meie igapäevased vajadused. Supertoidud võivad seega olla tervisliku toitumise aluseks või võimaldada teatud ebapiisava toidukoguse täiendamist.
Miks süüa supertoite?
"Olgu teie toit teie ainus ravim" Hippokratese järgi; Võime öelda, et supertoidud sobivad sellesse mõistesse selgelt, kuna hea tervis sõltub eelkõige meie toitumisest. Tervise hoidmiseks või isegi parandamiseks peate varustama keha kõrge toiteväärtusega toiduainetega. Supertoidud on täpselt rikas mitmesuguste toitainete, antioksüdantide, mineraalide, vitamiinide, mikroelementide, valkude, rasvhapete ja aktiivsete ühendite poolest peetakse oluliseks meie keha nõuetekohaseks toimimiseks. See tõeline toitev kokteil annab kasu tervisele, eriti südame-veresoonkonna süsteemi kaitseks, seede- või immuunsüsteemi toetamiseks näiteks väsimuse, kolesterooli, diabeedi korral. Supertoitudel on ka kasulik mõju heaolule, stress, kaalulangus, libiido või isegi hormonaalne tasakaal, tooni, elujõudu või isegi ilu tänu antioksüdantidele, mis võitlevad rakkude vananemise vastu. Supertoidud on seega tõeliseks toeks teatud ajutistes või pikemaajalistes olukordades.
Milliseid supertoite valida?
Tervisliku toitumise huvides on supertoitude puhul vähim öelda, et meil on valikut. Loetelu on üsna pikk, kuid lihtsuse huvides saame need kategooriatesse jagada. Seetõttu lisame supertoitude hulka seemned, Chia, lina, kanep on tunnustatud nende uskumatu oomega 3 ja 6 rikkuse poolest, marjad ja puuviljad eriti maitsev ja sisaldab peamisi vitamiine ja antioksüdante, taimed, ürdid, juured nagu Maca, Ginger või isegi Konjac, köögiviljad ja "roheline" toit väga rikas valkude, aga ka mineraalide ja vitamiinide poolest, nagu vetikad, kapsas ja ka taru tooted.
Superviljad: marjad ja kuivatatud puuviljad
Supertoiduperekonnas on marjad ja superpuuviljad tuntud oma rikkaliku ja loodusliku koostise poolest antioksüdantide, vitamiinide, mineraalide, mikroelementide ja ka kiudainete poolest. Neid ülimaitsvate maitsetega supervilju iseloomustavad tervislikud ja tasakaalustatud panused.
Toon Ja Elujõud – Tervis – Ilu
Goji marjad
Taim
Goji mari pärineb Lycietist (Lycium barbarum), Aasiast pärit põõsas, mis võib ulatuda 3–5 meetri kõrguseks, pärineb sugukonnast Solanaceae. Need puuviljad, mida nimetatakse Goji marjadeks, on punakasoranži värvi ja neid koristatakse augustist oktoobrini. Neid marju kuivatatakse seejärel varjus ja seejärel päikese käes, et saada väljas kuivatatud marju, säilitades samal ajal viljaliha kreemja maitse.
Goji Berry eelised
Antioksüdant
Silmahaiguste ennetamine
Energiseeriv
Vananemisvastane
Goji mari on...
Looduslikult valgu- ja kiudainerikas
KasutusnõuandedPeotäis Goji marju päevas võimaldab teil saada kasu kõigist nende eelistest.
Tarbida puhtal kujul, piserdatuna või segatuna soolastesse või magusatesse roogadesse. Neid võib kasutada ka rehüdreeritult infusioonis või muus joogis.
Toonus & Elujõud – Tervis
Aronia laht
Taim
Aronia (Aronia melanocarpa) on Põhja-Ameerikast pärit rosaceae perekonda kuuluv põõsas, mille kõrgus või laius võib ulatuda kuni 2,50 meetrini. Tema valged õied annavad sügisel teed viljadele, arooniamarjadele. Need marjad on ümara kujuga, mustad ja sarnanevad mustade sõstardega. Väga lõhnavaid ja antioksüdantide rikkaid arooniamarju võib kasutada keedetult, mahlas või lihtsalt toorelt.
Aroonia marja kasulikud omadused
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Antioksüdant
Immuunsüsteemi tugevdamine
Soodustab seedimise mugavust
Silmahaiguste ennetamine
Diabeedivastane
Aronia laht on...
Looduslikult kiudainerikas
KasutusnõuandedUmbes 15 g marjadest päevas piisab, et saada kasu nende kõigist eelistest.
Sööge tavalist või segatuna teiste kuivatatud puuviljadega, teraviljade, kookide, küpsiste või piimatoodetega.
Tervis – heaolu
Jõhvikas
Taim
Jõhvikas (Vaccinium macrocarpon) pärineb erikaliste sugukonna põõsast. Tema õied on suvel roosad ja viljad tumepunased, ümarad ja olenevalt sordist enam-vähem suured. See Põhja-Ameerikast pärit väike roomav põõsas kasvab happelises ja turbases pinnases. Tuntud ka kui jõhvikas Quebecis, kasutatakse seda sageli mahla, moosi, kastme kujul või lihtsalt kuivatatuna suupistena. Olge ettevaatlik, et mitte segi ajada seda Euroopas paremini tuntud pohlaga, millel on väiksemad marjad ja vähem tähtsad omadused kui jõhvikal.
Jõhvika eelised
Kuseteede kaitse
Antioksüdant
Jõhvikas on...
Looduslik kiudainete allikas
KasutusnõuandedJõhvikate kasulikkusest kasu saamiseks on soovitatav tarbida peotäis kuivatatud puuvilju päevas.
Sööge tavalist või segatuna teiste kuivatatud puuviljadega, teraviljade, kookide, küpsiste või piimatoodetega.
Tervis – heaolu – ilu
Lodjapuu
Taim
Lodjapuumarjad pärinevad berberidaceae perekonnast pärit okkalisest põõsast Vinettier või Barberry. Kuni 3 meetri kõrguseks kasvav vinettipuu kasvab Aasias, aga ka Kesk- ja Lõuna-Euroopas. See laguneb väikesteks sakilisteks ovaalseteks lehtedeks, väikesteks kollasteks lilledeks ja viljadeks on punased marjad, millel on terav maitse.
Barberry eelised
Antioksüdant
Soodustab seedimise mugavust
Diabeedivastane
Ilu: vananemisvastane, juuste kasvu, parandab nahka
Osteoartikulaarse süsteemi kaitse
L’Epine-Vinette on...
Looduslikult rikas kiudainete ja raua poolest
Kasutusnõuanded
Tarbida puhtal kujul või segatuna teiste kuivatatud puuviljade, pähklitega, aga ka soolaste või magusate preparaatidena. Soolase roana lisatakse seda Iraani traditsiooni kohaselt salatitesse, kastmetesse või isegi valge riisiga. Magusa poole pealt võib seda panna magustoitudesse, eriti hästi sobib tumeda šokolaadiga. Seda saab ka infundeerida.
Tervis – heaolu – ilu
Kakaouba
Taim
Kakao pärineb kakaopuust (Theobroma kakao), Kesk-Ameerikast pärit troopiline puu, mis võib ulatuda 12 meetri kõrgusele. Liik Theobroma kakao, on tuntud ubade tootmise poolest, millest pärast kuivatamist ja röstimist saadakse šokolaad. Need kakaooad pärinevad otse kaunadest, mis võivad olenevalt sordist olla kahte erinevat värvi: punased, kui tegemist on criollo sordiga, või kollased sordi forastero puhul. Ühe kilo šokolaadi saamiseks kulub umbes 300–600 kakaouba!
Kakaoubade eelised
Osaleb vaimses heaolus
Vananemisvastane
Antioksüdant
Kakaouba on...
Looduslikult rikas magneesiumi poolest
KasutusnõuandedTervelt või purustatult, süüa eraldi või integreerituna erinevate magusate või soolaste preparaatide hulka.
Tervik: 2–6 uba päevas, tundliku unega inimestele eelistatavalt hommikul.
Toonus & Elujõud – Tervis
Mooruspuu (Valge Murakas)
Taim
Valged murakad või mooruspuumarjad pärinevad valgest mooruspuust (Morus alba), puu perekond Moraceae, pärit Hiinast ja kiiresti kasvav. Valge mooruspuu on oma nime saanud pungade värvi järgi, selle viljad võivad olenevalt sordist olla erinevat värvi roosad, lillad, mustad või valged ning maheda ja magusa maitsega. Valge mooruspuu lehed on siidiusside ainsaks toiduks, mistõttu valgeid mooruspuuvilju nimetatakse ka "siidiusside marjadeks". Selle hiline lehtimine muudab selle tarkuse ja ettenägelikkuse embleemiks.
Mulberry eelised
Energiseeriv
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Immuunsüsteemi tugevdamine
Mooruspuu (White Blackberry) on...
Looduslikult rikkalikult rauda ja kiudaineid
KasutusnõuandedPeotäiest mooruspuumarjadest piisab, et saada kasu kõigist nende eelistest.
Sööge tavalist või segatuna teiste kuivatatud puuviljadega, teraviljade, kookide, küpsiste või piimatoodetega.
Toonus & Elujõud – Tervis
Mooruspuu (Must Murakas)
Taim
Mustad mooruspuumarjad pärinevad mustast mooruspuust (Morus nigra), puu perekonda Moraceae ja pärit Lääne-Aasiast. Musta mooruspuu viljadel on hapukas maitse ja värvus on tumelilla kuni must. Olge ettevaatlik, et mitte ajada neid segi näruse murakatega, sest need on mahedama ja magusama maitsega kui hariliku harimarja viljad, aga ka suuremad ja piklikumad.
Mulberry (Black Blackberry) eelised
Energiseeriv
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Immuunsüsteemi tugevdamine
Mooruspuu (Black Blackberry) on...
Looduslikult rikkalikult rauda ja kiudaineid
KasutusnõuandedPeotäiest mooruspuumarjadest piisab, et saada kasu kõigist nende eelistest.
Sööge tavalist või segatuna teiste kuivatatud puuviljadega, teraviljade, kookide, küpsiste või piimatoodetega.
Heaolu – tervis
Papaia
Taim
Papaia eelised
Soodustab seedimise mugavust
Silmahaiguste ennetamine
Aitab kaasa kaalulangusele
Antioksüdant
Papaia on...
Looduslikult rikkalikult kiudaineid, A-vitamiini, eriti C-vitamiini.
KasutusnõuandedSöö tavalist vahepalana või segatuna teiste kuivatatud puuviljade, pähklitega, magustoitudes, tükkideks lõigatud piimatoodetes või isegi soolastes preparaatides või küpsetistes. Tõeliste värskete puuviljade leidmiseks saate puuvilju rehüdreerida!
Tervis
Physalis
Taim
Physalis (Physalis peruviana) on Lõuna-Ameerikast pärit taimed, mis kuuluvad perekonda Solanaceae. Viljad on ümbritsetud oranžikas-beeži membraaniga, mis meenutab laternat. Kuivatatud kimpudes laialdaselt kasutatav füüsal, mida nimetatakse ka "inkade marjaks" või "Peruu prussakaks", on lihav ja mahlane puuvili. Nagu paljud Solanaceae, on ka füüsal taim, mis võib olla mürgine, seega vältige teiste taimeosade ja viljade tarbimist, kui need pole veel täielikult küpsed.
Physalis'i eelised
Soodustab seedimise mugavust
Antioksüdant
Põletikuvastane
Physalis on...
Looduslikult kiudainerikas
Kasutusnõuanded
Piisab peotäiest Physalist päevas, et saada kasu kõigist nende eelistest.Söö tavalisel kujul või segatuna teiste toiduainetega, nagu puuviljad, teraviljad või köögiviljad. Ideaalne teie magustoitude, hommikusöögi või soolaste roogade jaoks.
Toonus & elujõud – tervis – heaolu
Aprikoos
Taim
Aprikoosipuu on 4–6 meetri kõrgune väike viljapuu, mida kasvatatakse vilja saamiseks. Pärit Vahemere basseinist, meeldib talle soe kliima. Tema õitsemine on varajane ja kevadkülmade suhtes tundlik. Selle vili, aprikoos, on söödav luuvili, mille koor on värske vilja puhul sametine ja oranžikaskollane ning kuivatamisel pigem pruun. Compagnie des Sensist leiate ka puuvilja südamikus sisalduvate mandlite külmpressimisel saadud taimeõli.
Aprikoosi eelised
Energiseeriv
Antioksüdant
Soodustab seedimise mugavust
Parandab füüsilist ja/või intellektuaalset jõudlust
Aprikoos on...
Looduslikult kiudainerikas
Kasutusnõuanded
Piisab peotäiest kuivatatud aprikoose, et saada kasu kõigist nende eelistest.
Sööge tavalist või segatuna muude kuivatatud puuviljade, pähklite, näiteks mandlitega, magustoitudes, tükkideks lõigatud piimatoodetes või isegi soolastes preparaatides, täidistes või salatites.
Tervis – toonus ja elujõud
Ananass
Taim
Ananass on puuvili, mida leidub peamiselt kuumades troopilise kliimaga riikides, eriti Lõuna-Ameerikas, aga ka Aafrikas. Bromeeliate perekonda kuuluv ananassi taim võib ulatuda kuni 1,50 m kõrguseks. Ühe varre otsas seisavad püsivad pikad hammastega lehed, mis sarnanevad selle tipus olevate viljade lehtedega. Seda sama vilja toodetakse ainult üks kord taime kohta ja see kasvab selle keskel. Tarbitakse nii värskelt, toorelt või kuumtöödeldult, aga ka kuivatatud puuviljades või mahlas.
Ananassi eelised
Energiseeriv
Antioksüdant
Immuunsüsteemi tugevdamine
Aitab kaasa kaalulangusele
Ananass on...
Looduslikult kiudainerikas
Kasutusnõuanded
Söö niisama, magustoiduna, vahepalana või segatuna muude kuivatatud puuviljadega, näiteks pähklitega. Ananassi saab lõigata tükkideks, et täiustada oma kulinaarseid preparaate või jooke. Samuti on võimalik seda "värske" puuvilja leidmiseks leotada või udustada.
Toon Ja Elujõud – Tervis – Ilu
Banaan
Taim
Banaan pärineb banaanipuust, maailma suurimast rohust, sest vastupidiselt sellele, mida võib arvata, ei ole banaanipuu puu... Kuulub sugukonda Musaceae, võib see ulatuda kuni 7 meetri kõrguseks. selle tugevale kesktüvele, mis meenutab tüve. Kõrgusel arenevad suured lehed, mis võivad olla kuni 3 meetrit pikad ja nende lehtede keskosas arenevad õied, aga ka kuulsad viljad, mis meid nii väga huvitavad!
Banaani eelised
Energiseeriv
Antioksüdant
Soodustab seedimise mugavust
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Ilu: vananemisvastane, juuste kasvu, parandab nahka
Banaan on...
Looduslikult kiudainerikas
Kasutusnõuanded
Söö vahepala või magustoiduna tavalist või segatuna teiste kuivatatud puuviljade või pähklitega.
Tervis – toonus ja elujõud
Deglet Nour Kuupäev
Taim
Datlid pärinevad datlipalmist, mis on Põhja-Aafrikast pärit suur palm. Võib ulatuda kuni 30 meetri kõrgusele, datlipalmil on üle 5 meetri pikkused lehed, mida nimetatakse palmideks. Nendel palmidel kasvab kimpudena datli, lihavad ja magusad viljad. Pange tähele, et kuupäevi on erinevaid. Tuntumate hulgas on Deglet Nour, aga ka Medjool, mis eristuvad eelkõige oma suuruse poolest.
Kuupäeva eelised
Antioksüdant
Immuunsüsteemi tugevdamine
Soodustab seedimise mugavust
Energiseeriv
Kuupäev on...
Looduslikult kiudainerikas
Kasutusnõuanded
Söö tavalist vahepalana või segatuna teiste kuivatatud puuviljade, pähklitega, magustoitudes, tükkideks lõigatud piimatoodetes või isegi soolastes preparaatides või küpsetistes.
Tervis – toonus ja elujõud
Medjooli Kuupäev
Taim
Datlid pärinevad datlipalmist, mis on Põhja-Aafrikast pärit suur palm. Võib ulatuda kuni 30 meetri kõrgusele, datlipalmil on üle 5 meetri pikkused lehed, mida nimetatakse palmideks. Nendel palmidel kasvab kimpudena datli, lihavad ja magusad viljad. Pange tähele, et kuupäevi on erinevaid. Tuntumate hulgas on Deglet Nour, aga ka Medjool, mis eristuvad eelkõige oma suuruse poolest.
Kuupäeva eelised
Antioksüdant
Immuunsüsteemi tugevdamine
Soodustab seedimise mugavust
Energiseeriv
Kuupäev on...
Looduslikult kiudainerikas
Kasutusnõuanded
Söö tavalist vahepalana või segatuna teiste kuivatatud puuviljade, pähklitega, magustoitudes, tükkideks lõigatud piimatoodetes või isegi soolastes preparaatides või küpsetistes.
Tervis – toonus ja elujõud
Joonisel Fig
Taim
Viigipuu on Moraceae perekonna puu, viigipuu vili. See 3–10 meetri kõrgune puu on eriti ihaldatud oma viljade pärast, kuna see võib anda kuni 100 kilo värskeid viigimarju või umbes 30 kg kuivatatud viigimarju. Pange tähele, et viigimarjasorte on palju ja nende sortide sees annab neile erinevad nimetused nende valmistamise viis. Näiteks Lerida viigimarjad on Türgist pärit käsitsi lamestatud viigimarjad, mis erinevad näiteks Protobeni viigimarjadest oma sisselükatud varre ja ümara põhja poolest.
Joonise fig
Soodustab seedimise mugavust
Energiseeriv
Antioksüdant
Viin on...
Looduslikult kiudainerikas
Kasutusnõuanded
Söö tavalist vahepalana või segatuna teiste kuivatatud puuviljade, pähklitega, magustoitudes, tükkideks lõigatud piimatoodetes või isegi soolastes preparaatides või küpsetistes.
Tervis – toonus ja elujõud
Metsmaasikas
Taim
Maasikas on rohttaim Rosaceae perekonnast, mida hindame väga selle viljade pärast. Siin pakume metsmaasikaid perekonnast Fragaria vesca, mis annavad väikeseid ümaraid vilju erinevalt kultuurmaasikatest, mida leidub käbide kujul. Maasikataime tunneb ära kaunite roheliste hammastega lehtede ja väikeste valgete kollase keskosaga õite järgi.
Maasikate eelised
Antioksüdant
Soodustab seedimise mugavust
Immuunsüsteemi tugevdamine
Energiseeriv
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Silmahaiguste ennetamine
Maasikas on...
Looduslikult kiudainerikas
Kasutusnõuanded
Söö tavalist vahepalana või segatuna teiste kuivatatud puuviljade, pähklitega, magustoitudes, teraviljades, piimatoodetes või preparaatides nii magusana (muffinid, koogid jne) kui ka soolasena (kastmed, salatid jne).
Tervis – toonus ja elujõud
Metsvaarikas
Taim
Vaarikapuu on Rosaceae perekonda kuuluv põõsas, mis on tuntud oma maitsvate söödavate viljade poolest. See kuni 2 meetri kõrgune väike põõsas, mida nimetatakse ka Ida mäe Bramble'iks, on pärit Euroopast ja Aasiast. Ta kasvab parasvöötme piirkondades, armastab alusmetsa ja suvel annab ta kuulsaid vaarikaid.
Vaarika eelised
Antioksüdant
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Soodustab seedimise mugavust
Energiseeriv
Vaarikas on...
Looduslikult kiudainerikas
Kasutusnõuanded
Söö tavalist vahepalana või segatuna teiste kuivatatud puuviljade, pähklitega, magustoitudes, teraviljades, piimatoodetes või preparaatides nii magusana (muffinid, koogid jne) kui ka soolasena (kastmed, salatid jne).
Tervis
Griotte
Taim
Hapukirss, mida nimetatakse ka hapukirsiks, on Rosaceae perekonda kuuluv viljapuu, mida kasvatatakse laialdaselt hapukirsiviljade pärast. Hapukirss on väike, umbes 5–8 meetri kõrgune puu, mis on pärit Euroopast ja Aasiast ning on hõlpsasti äratuntav oma kaunite valgete õite poolest. Jaapanis kasutatakse seda peamiselt dekoratiivpuuna. Kuid Euroopas kasvatatakse seda kaunite punaste ja lihakate viljade pärast.
Morello Cherry eelised
Osteoartikulaarse süsteemi kaitse
Antioksüdant
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Griotte on...
Looduslikult kiudainerikas
Kasutusnõuanded
Söö tavalist vahepalana või segatuna teiste kuivatatud puuviljade, pähklitega, magustoitudes, teraviljades, piimatoodetes või preparaatides nii magusana (muffinid, koogid jne) kui ka soolasena (kastmed, salatid jne).
Tervis
Mango
Taim
Mangopuu on Indiast pärit ilus viljapuu, kus see on tõeline heaolu sümbol. See kuulub Anacardiaceae perekonda nagu india pähkel või pistaatsia. Pange tähele, et see võib ulatuda peaaegu 40 meetri kõrguseks. Sellel on pikad lehed, mille värvus varieerub punasest roheliseni, kasvavad allapoole ja annavad pärast käte vahel purustamist erilist vaigu lõhna. Lisaks rohketele ilusatele valgetele kuni oranžidele lilledele pakub mangopuu kõigile tuntud kuulsaid ja jumaliku maitsega puuvilju.
Mango eelised
Antioksüdant
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Antikolesterool
Soodustab seedimise mugavust
Kasutusnõuanded
Söö tavalist vahepalana või segatuna teiste kuivatatud puuviljade, pähklitega, magustoitudes, tükkideks lõigatud piimatoodetes või isegi soolastes preparaatides või küpsetistes.
Tervis
Mustikas
Taim
Mustikapuu on ericaceae perekonna põõsas, mis annab vilju, neid umbes 1 cm läbimõõduga marju saab nautida nii värskelt kui kuivatatult. Mustikas õitseb Euroopas, aga ka Aasias. See on mitmeaastane roomav taim, mille mõõtmed on 20–60 cm ja üldiselt kasvavad metsades ja mägedes üsna kõrgel.
Mustika eelised
Antioksüdant
Silmahaiguste ennetamine
Soodustab seedimise mugavust
Parandab füüsilist ja/või intellektuaalset jõudlust
Diabeedivastane
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Kasutusnõuanded
Söö tavalist vahepalana või segatuna teiste kuivatatud puuviljade, pähklitega, magustoitudes, teraviljades, piimatoodetes või preparaatides nii magusana (muffinid, koogid jne) kui ka soolasena (kastmed, salatid jne).
Tervis – heaolu
Kookospähkel
Taim
Kookospalm on palmide perekonda kuuluv taim, mida leidub kõigil niisketel troopilistel aladel, eriti rannikul. Sellel on lehekroon, mis koosneb umbes kolmekümnest rohelisest peopesast, mille pikkus on 4–7 meetrit ja millel on umbes 200 lehte mõlemal pool selgroogu. Selle pagasiruumi kõrgus kasvab pidevalt. Selle viljad (“kookospähklid”) asuvad iga peopesa kaenlas; nad toodavad viljaliha, mis on paljude maitsemeelte allikaks: kookosõli, riivitud kookospähkel, kookoslaastud – igaühele leidub midagi!
Kookose eelised
Soodustab seedimise mugavust
Aitab kaasa kaalulangusele
Antikolesterool
Antioksüdant
Kookospähkel on...
Looduslikult kiudainerikas
Kasutusnõuanded
Söö tavalist või segatuna teiste kuivatatud puuviljade, pähklitega, piimatoodetes ja müslis. Röstitud kookoslaaste saab kasutada ka magustoitude valmistamisel.
Tervis – heaolu
Apple
Taim
Kodune õunapuu ehk harilik õunapuu Malus domestica on rosaceae sugukonna viljapuu, millele võlgneme kuulsa õuna. See on Euroopas enim kasvatatud puu. Nii nagu pirnipuugi, pakub see roosakasvalgeid õisi ja palju erinevaid puuvilju.
Apple'i eelised
Antioksüdant
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Soodustab seedimise mugavust
Diabeedivastane
Aitab kaasa kaalulangusele
Apple on...
Looduslikult kiudainerikas
Kasutusnõuanded
Söö tavalist vahepalana või segatuna teiste kuivatatud puuviljade, pähklitega, magustoitudes, tükkideks lõigatud piimatoodetes või isegi soolastes preparaatides või küpsetistes.
Tervis – heaolu
Pirn
Taim
Pirni eelised
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Soodustab seedimise mugavust
Antioksüdant
Pirn on...
Looduslikult kiudainerikas
Kasutusnõuanded
Söö tavalist vahepalana või segatuna teiste kuivatatud puuviljade, pähklitega, magustoitudes, tükkideks lõigatud piimatoodetes või isegi soolastes preparaatides või küpsetistes.
Tervis – toonus ja elujõud
Ploom
Taim
Ploom pärineb ploomipuust, Prunus perekonna viljapuust, mis koondab palju alamliike ja paljusid kultivare. Euroopas kasvatatakse enim kodumaine ploomipuu Prunus domestica. 3–8 meetri kõrgune, õitseb umbes kevadel ja annab väikeseid valgeid õisi. Selle viljad, ploomid, on enam-vähem kerakujulised ja kaetud välismõjude eest kaitsva õhukese vahajas kilega. Kuivatatud ploomidest tekivad ploomid, mis on hästi tuntud oma soolestiku läbilaskevõime poolest.
Ploomide eelised
Antioksüdant
Soodustab seedimist, lahtistav
Antikolesterool
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Energiseeriv
Ploom on...
Looduslikult kiudainerikas
Kasutusnõuanded
Söö tavalist vahepalana või segatuna teiste kuivatatud puuviljade, pähklitega, magustoitudes, tükkideks lõigatud piimatoodetes või isegi soolastes preparaatides või küpsetistes.
Tervis – toonus ja elujõud
Sultana Viinamarjad
Taim
Rosinad pärinevad Vitis vinifera viinapuust. Viinapuu on roniv põõsas, mille varred võivad ulatuda 6 meetrini. Seda kasvatatakse peamiselt viljade pärast. Sultanine viinamarjade puhul kasvatatakse peamiselt Türkiye's. Sort Sultanine on heledat värvi, nädal aega päikese käes kuivatatud ja kergelt magusa maitsega.
Viinamarjade eelised
Antioksüdant
Energiseeriv
Soodustab seedimise mugavust
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Antikolesterool
Parandab füüsilist ja/või intellektuaalset jõudlust
Silmahaiguste ennetamine
Viinamari on...
Looduslikult kiudainerikas
Kasutusnõuanded
Söö tavalist vahepalana või segatuna teiste kuivatatud puuviljade, pähklitega, magustoitudes, teraviljades, piimatoodetes või preparaatides nii magusana (muffinid, koogid jne) kui ka soolasena (kastmed, salatid jne).
Tervis – toonus ja elujõud
Thompsoni Viinamarjad
Taim
Rosinad pärinevad Vitis vinifera viinapuust. Viinapuu on roniv põõsas, mille varred võivad ulatuda 6 meetrini. Seda kasvatatakse peamiselt viljade pärast. Thompsoni viinamarjade puhul kasvatatakse peamiselt Türkiye's. Thompsoni sort on tumedat värvi, kaks nädalat päikese käes kuivatatud ja üsna karamelliseerunud maitsega.
Viinamarjade eelised
Antioksüdant
Energiseeriv
Soodustab seedimise mugavust
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Antikolesterool
Parandab füüsilist ja/või intellektuaalset jõudlust
Silmahaiguste ennetamine
Viinamari on...
Looduslikult kiudainerikas
Kasutusnõuanded
Söö tavalist vahepalana või segatuna teiste kuivatatud puuviljade, pähklitega, magustoitudes, teraviljades, piimatoodetes või preparaatides nii magusana (muffinid, koogid jne) kui ka soolasena (kastmed, salatid jne).
Tervis – toonus ja elujõud
Rohelised Viinamarjad
Taim
Rohelised viinamarjad pärinevad Hiinast, neid kasvatatakse Taklamakani kõrbe serval Turfani orus. Nagu kõik rosinad, pärinevad nad Vitis vinifera viinapuust ja selle kuivatamismeetod eristab seda teistest viinamarjadest. See korjatakse küpsena ja kuivab aeglaselt varjus. Viinapuu on roniv põõsas, mille varred võivad ulatuda 6 meetrini. Viinapuud kasvatatakse peamiselt viljade pärast.
Viinamarjade eelised
Antioksüdant
Energiseeriv
Soodustab seedimise mugavust
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Antikolesterool
Parandab füüsilist ja/või intellektuaalset jõudlust
Silmahaiguste ennetamine
Viinamari on...
Looduslikult kiudainerikas
Kasutusnõuanded
Söö tavalist vahepalana või segatuna teiste kuivatatud puuviljade, pähklitega, magustoitudes, teraviljades, piimatoodetes või preparaatides nii magusana (muffinid, koogid jne) kui ka soolasena (kastmed, salatid jne).
Pähklid
Pähklid on eriti tuntud ja hinnatud nende asendamatute rasvhapete, eriti oomega 3 ja 6 rikkuse poolest. Nad aitavad kaasa tervislikule ja tasakaalustatud toitumisele, pakkudes kehale elujõudu ja energiat. Need on ka väga maitsvad ja neid saab hõlpsasti lisada paljudesse retseptidesse.
Toonus & Elujõud – Tervis
Mandel
Taim
Mandlid pärinevad mandlipuult Prunus dulcis (sün. Prunus amygdalus), koorega viljapuult, mis kuulub rosaceae perekonda. Seda puud leidub Vahemere piirkonnas, eriti Hispaanias, kuid selle kasvatamine on levinud ka teistesse maailma kuivadesse piirkondadesse. Mandlipuu on puu, mis võib ulatuda 12 meetri kõrguseks ja mille eluiga võib ulatuda 100 aastani. Selle viljad sisaldavad kuulsaid mandleid, mida armastame nii väga maitsta nende taimsete valkude rikkalikkuse ja energiat andva toime tõttu.
Mandlite eelised
Energiseeriv
Antikolesterool
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Aitab kaasa kaalulangusele
Antioksüdant
Immuunsüsteemi tugevdamine
Soodustab seedimise mugavust
Parandab füüsilist ja/või intellektuaalset jõudlust
Mandel on...
Looduslikult rikas valkude, kiudainete, mineraalide ja vitamiinide poolest
KasutusnõuandedIgapäevasest peotäiest mandlitest piisab, et saada kasu kõigist nende eelistest. Söö tavalist või segatuna teiste kuivatatud puuviljade või pähklitega. Need sobivad ideaalselt magusates preparaatides, piimatoodetes või isegi soolastes preparaatides, näiteks koos brokoli või muude köögiviljadega.
Tervis
Maapähkel
Taim
Peanut on maapähkli vili, umbes 20–1 m kõrgune üheaastane taim, mida leidub kõikjal maailmas, Lõuna-Ameerikas, aga ka Aasias ja Aafrikas. Maapähklid kuuluvad Fabaceae või Leguminosae perekonda. Väikesed rohelised lehed ja ilusad väikesed kollased õied ilmuvad maist juulini. Maapähklit nimetatakse Kanadas ka jahvatatud pistaatsiapähkliks, jahvatatud herneks ja pinotteks. Maapinnast, sest viljad arenevad tegelikult maa all paari cm pikkuste kestadena. Koored sisaldavad tavaliselt ühte kuni mitut maapähklit.
Maapähkli eelised
Antioksüdant
Aitab kaasa kaalulangusele
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Antikolesterool
Soodustab seedimise mugavust
Diabeedivastane
Maapähkel on...
Looduslikult rikkalikult kiudaineid, valku
KasutusnõuandedMaapähklid koorida ja nautida näiteks aperitiivina. Soolamata maapähkleid võib lisada ka magusatesse või isegi soolastesse kulinaarsetesse preparaatidesse.
Tervis
Sarapuupähkel
Taim
Sarapuu on tuttjas metsapõõsas, Euroopas väga levinud. See koosneb mitmest õhukesest tüvest ja tõuseb kuni 3 või 4 meetri kõrgusele. Tema isasõied on naelu kujul laiali, emasõied aga püstised. Tegemist on isesteriilse puuga, mille emaslillede viljastumise tagamiseks on enda ümber vaja teisi sarapuid. See väetamine annab vilja, sarapuupähkli, mis on söödav ja millel on puitunud viljakest, mida nimetatakse mandlit sisaldavaks "kooreks". Sarapuupähklid on rühmitatud väikestesse kobaratesse, mis koosnevad 2 või 3 viljast.
Sarapuupähklite eelised
Antikolesterool
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Diabeedivastane
Antioksüdant
Sarapuupähkel on...
Looduslikult kiudainerikas
KasutusnõuandedSöö tavalist või segatuna teiste kuivatatud puuviljade või pähklitega. Need sobivad ideaalselt magusatesse preparaatidesse, piimatoodetesse või isegi soolastesse kookidesse või pudrutoodetesse, näiteks koos kõrvitsaga.
Tervis
Brasiilia pähkel (või Amazonase pähkel)
Taim
Brasiilia ehk Amazonase pähkel kuulub Lecythidaceae perekonda, see on Amazonase metsa üks suuremaid puid. See võib ulatuda kuni 50 meetri kõrgusele. Seda leidub Lõuna-Ameerika troopiliste metsade südames. Puu viljad on suure, kõva pruuni kestana, läbimõõduga umbes 10 cm ja kaaluga üle 1 kg. Selle koore seest, mis meenutab mõnevõrra kookospähklit, leiame pruuni kestaga mähitud pähklid.
Brasiilia pähkli eelised
Antioksüdant
Aitab kaasa kaalulangusele
Antikolesterool
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Soodustab seedimise mugavust
Immuunsüsteemi tugevdamine
Osaleb hormonaalses tasakaalus (kilpnääre)
Seal Brasiilia pähkel ida...
Looduslikult kiudainerikas
KasutusnõuandedSöö tavalist või segatuna teiste kuivatatud puuviljade või pähklitega. Need sobivad ideaalselt suupisteks või isegi purustatuna kulinaarsetes preparaatides.
Tervis – toonus ja elujõud
Pähkel
Taim
Pähkel on väga suur puu perekonda Juglandaceae, mida leidub peamiselt Euroopas, aga ka Aasias. Seda kasvatatakse laialdaselt selle puidu, aga ka viljade ja nendest saadava õli pärast. Pähklipuu on 20–30 meetri kõrgune ja võib elada üle 150 aasta. Puuviljad, mis meid nii väga huvitavad, on roheliste kestades. Sees on kest, mis tähistab tuuma, millest leiame söödavad kreeka pähkli tuumad.
Pähklite eelised
Antikolesterool
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Diabeedivastane
Antioksüdant
Aitab kaasa kaalulangusele
Soodustab seedimise mugavust
Energiseeriv
Pähkel on...
Looduslikult kiudainerikas
KasutusnõuandedSöö tavalist või segatuna teiste kuivatatud puuviljade või pähklitega. Need sobivad ideaalselt magusatesse preparaatidesse, kookidesse või isegi soolastesse preparaatidesse koos näiteks juustuga.
Tervis
India pähkel
Taim
India pähklid, tuntud ka kui kašupähklid, on India pähkli puu vili. See on troopilisest Ameerikast pärit puu, mille kasvatamine on levinud Aafrikasse ja Aasiasse. India pähklipuu on umbes 10 meetri kõrgune väike puu, mida kasvatatakse laialdaselt ainulaadse kujuga viljade pärast. India pähkel on hallikasbeežis kestas, mis pärast purunemist vabastab söödava vilja. Selle kesta kohal on pseudovili, mis näeb välja nagu punane oranž pipar, mida nimetatakse india pähkli õunaks.
India pähkli eelised
Antikolesterool
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Diabeedivastane
Antioksüdant
Soodustab seedimise mugavust
Antianeemia
Seal India pähklid ida...
Looduslikult rikas kiudainete ja valgu poolest
KasutusnõuandedSöö tavalist vahepalana või segatuna teiste kuivatatud puuviljade või pähklitega. Need sobivad ideaalselt nii magusatesse preparaatidesse, piimatoodetesse, müslitesse kui ka soolastesse, kanaliha, köögiviljadesse või lihtsalt aperitiiviks.
Tervis
Makadaamia pähkel
Taim
Makadaamia on suur puu, mis võib ulatuda 15 meetri kõrgusele ja on pärit Kirde-Austraaliast. Sellel on laiad, ümarad, sakilised lehed ja tema õied on kroonlehtedeta. Seda kasvatatakse selle vilja, makadaamia pähkli pärast. Need on suured, sfäärilised, maitsva maitsega söödavad pähklid, millest saab ka taimeõli ekstraheerida. Selle kest on väga tugev ja vastupidav ning kaetud üsna õhukese, rohelise ja läikiva lihava ümbrisega. Mandel on valget värvi. Väga rikas lipiidide poolest, sisaldab umbes 70% õli.
Makadaamia pähklite eelised
Antikolesterool
Antioksüdant
Diabeedivastane
Soodustab seedimise mugavust
Aitab kaasa kaalulangusele
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Makadaamia pähkel on...
Looduslikult kiudainerikas
KasutusnõuandedSöö tavalist või segatuna teiste kuivatatud puuviljade või pähklitega. Need sobivad ideaalselt näiteks tervislikuks vahepalaks.
Tervis
Pekaanipähkel
Taim
Pekanipähklid ehk pekanipähklid on Ameerika Ühendriikidest pärit Juglandaceae perekonda kuuluva pekanipuu vili. Pekanipuu meenutab tugevalt harilikku kreeka pähklit, selle kõrgus on peaaegu 25 meetrit ja viljad on rohelises koores. Kui see on küps, eraldub roheline kest, et teha ruumi koorele, mis sisaldab ihaldatud kuivatatud puuvilju.
Pekanipähkli eelised
Antikolesterool
Antioksüdant
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Aitab kaasa kaalulangusele
Seal Pekanipähklid ida...
Looduslikult kiudainerikas
KasutusnõuandedSöö tavalist või segatuna teiste kuivatatud puuviljade või pähklitega. Need sobivad ideaalselt magusatesse preparaatidesse, tortidesse või browniedesse.
Tervis
Männipähkel
Taim
Kivimänd on Pinaceae perekonda kuuluv okaspuu, mis sisaldab huvipakkuvaid seemneid: piiniaseemneid. Männi leidub kõikjal maailmas, eriti Vahemere vesikonnas. Selle vili on mänd, mida nimetatakse ka käbiks. Selle pseudovilja soomused sisaldavad söödavaid seemneid, mis on piiniaseemned.
Männipähklite eelised
Antikolesterool
Antioksüdant
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Aitab kaasa kaalulangusele
Männipähkel on...
Looduslikult valgurikas
KasutusnõuandedTarbi tervelt või purustatult. Seedermänniseemneid saab kasutada soolastes roogades, salatites, pestodes, köögiviljades, aga ka magusates preparaatides või aperitiivina.
Tervis
Pistaatsia
Taim
Pistaatsiapuu on Anacardiaceae perekonna põõsas, millest kasvab pistaatsia. Algselt Lähis-Idast pärit pistaatsiapuud kasvatatakse tänapäeval Vahemere basseinis laialdaselt. 3–10 meetri kõrgusel pistaatsiapuul on puuvilju, mida nimetatakse punakasrohelisteks luuviljadeks, mille all peidab pistaatsiapähklit sisaldav kõva, sageli lõhenenud kest.
Pistaatsiapähklite eelised
Antikolesterool
Antioksüdant
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Diabeedivastane
Soodustab seedimise mugavust
Pistaatsia ida...
Looduslikult rikas kiudainete ja valgu poolest
KasutusnõuandedSöö tavalist või segatuna teiste kuivatatud puuviljade või pähklitega. Need sobivad ideaalselt nii soolastes preparaatides, kookides või krõmpsus, kui ka magusates, eriti rahalistes preparaatides.
Seemned
Seemned on tuntud oma tugeva toitevõime poolest, kuna need sisaldavad rikkalikult valke, asendamatuid rasvhappeid, aga ka kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Nad aitavad kaasa tervislikule ja tasakaalustatud toitumisele, pakkudes kehale elujõudu ja energiat. Süües toorelt maksimaalse kasu saamiseks või jahvatatult või meie roogadele lisatuna on seemned maitsvad ja mitmekesised!
Toonus & Elujõud – Tervis
Kanepiseeme
Taim
Kanepi viljad (Cannabis sativa L.), kanepiseemned pärinevad sellelt Cannabaceae perekonna taimelt, mille kõrgus võib ulatuda 3–4 meetrini. Seemned on munaja kujuga, 3–5 mm ja kollakas-hallikaspruuni värvusega. Otse taime kiududes paiknevad kanepiseemned on söödavad ja väga kõrge toiteväärtusega. Õliseemneid, kanepiseemneid süüakse niisama, aga neid saab muuta ka õliks või jahuks.
Kanepiseemne eelised
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Energiseeriv
Antikolesterool
Immuunsüsteemi tugevdamine
Kanepiseemned on...
Looduslikult rikas valkude ja oomega 3 poolest. Kiudainete ja E-vitamiini allikas
Kasutusnõuanded1–3 supilusikatäit terveid või kooritud kanepiseemneid päevas piisab, et saada kasu kõigist nende kasulikest omadustest.
Süüa toorelt niisama, puistata ja segada kõikidele soolastele või magusatele roogadele.
Heaolu – tervis
Chia seeme
Taim
Chia seeme pärineb chiast (Salvia hispanica), Kesk-Ameerikast ja Mehhikost pärit taim, mille nimi tähendab maiade keeles "jõudu". See taim kuulub Lamiaceae perekonda ja võib ulatuda kuni 1,5 meetri kõrguseks. Chia seeme on väike, ovaalne ja tavaliselt mitte üle 2 mm pikk. Paljude Mehhikos elavate inimeste toitumise aluseks on chia seemned üks toitainerikkamaid toiduaineid.
Chia seemne eelised
Soodustab seedimise mugavust
Aitab kaasa kaalulangusele
Energiseeriv
Antikolesterool
Chia seemned on...
Looduslikult rikas kiudainete, valkude, oomega 3 ja 6 rasvhapete poolest
KasutusnõuandedTarbi 1 supilusikatäis või ligikaudu 15 g (mitte rohkem) päevas.
Kasutage neid nii, nagu nad on või jahvatatud, kuumades või külmades preparaatides.
Toonus & elujõud – tervis – heaolu
Kõrvitsa seeme
Taim
Kõrvitsaseemned pärinevad squashist (Cucurbita pepo), mis kuulub Cucurbitaceae sugukonda. Algselt Mehhikost pärit, Euroopasse jõudis see alles 16. sajandil. Kõrvitsal on väga pikk roomav karvane vars, millel on laiad karvased ebakorrapäraste servadega lehed. Kõrvitsaseemned on tumerohelist värvi ja kaetud õhukese kattega. Seda võib süüa nii tavalist, jahvatatud, hakitud, grillitud kui ka õlis.
Kõrvitsaseemnete eelised
Antikolesterool
Immuunsüsteemi tugevdamine
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Energiseeriv
Kõrvitsaseemned on...
Looduslikult rikas valkude, kiudainete ja mineraalainete poolest
KasutusnõuandedSüüa tavalist, grillitud, roogade ja erinevate soolaste või magusate preparaatidega segatuna.
Tervis
Fenugreek seeme
Taim
Lambalääts (Trigonella foenum-graecum L.), on taim perekonda Fabaceae, mille välimus sarnaneb ristikuga ja mille kõrgus võib ulatuda 60 sentimeetrini. Lambaläätse õied annavad vilju, kaunad, millest ekstraheeritakse iseloomuliku lõhnaga ookerkollased seemned. Trigonellaks kutsutud raudrohi kuulub aromaatsete taimede perekonda ja leevendab tõhusalt paljusid ebameeldivusi. Nendel seemnetel on kõrge toimeainete ja toitainete koostis, mis toob kehale palju kasu.
Fenugreeki seemne eelised
Diabeedivastane
Soodustab seedimise mugavust
Stimuleerib söögiisu
Fenugree seemned on...
Looduslikult rikas valkude, kiudainete, mineraalide ja mikroelementide poolest
KasutusnõuandedTavaline või infusioonina: keeda teelusikatäis lambaläätse seemneid tassi vees 5 minutit tulel ja seejärel 5 minutit tulelt maha.
Tervis – Toonus & Elujõud – Ilu
Granaatõuna seemned
Taim
Granaat (Punica granatum), pärineb sugukonna Lythraceae granaatõunapõõsast, on kollakaspunane ümara kujuga vili, mille läbimõõt on tavaliselt üle 10 cm. Elu viljaks kutsutud granaatõun on iidsetes müütides armastuse ja viljakuse sümbol. See sisaldab seemneid, mida ümbritseb roosa, mahlane, magus ja kergelt terav viljaliha. Kuivatatud seemned on rikkad toitainete ja kasulike omaduste poolest!
Granaatõunaseemne eelised
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Soodustab seedimise mugavust
Antikolesterool
Antioksüdant
Granaatõuna seemned on...
Looduslikult kiudainerikas. B9-vitamiini allikas
KasutusnõuandedLihtsalt või muude kuivatatud puuviljadega segatuna, teraviljades, kookides, küpsistes või piimatoodetes. Ideaalne teie roogadele puistatuna.
Tervis – heaolu
Pruun linaseemned
Taim
Linaseemned pärinevad linast (Linum usitatissimum L.), taim Linaceae sugukonnast ja on Euroopas väga levinud nii looduses kui ka kultiveeritud kujul. Lina vars võib ulatuda 60 cm kõrguseks kahvatusiniste õitega ja selle viljadega, mis sisaldavad lamedaid pruunikaid ovaalseid linaseemneid. Lina, mis on tuntud oma kasutamise poolest tekstiilitootmises, on tuntud ka oma seemnete poolest, mida tarbitakse niisama või muudetakse õliks.
Pruuni linaseemne eelised
Soodustab seedimise mugavust
Antikolesterool
Osaleb hormonaalses tasakaalus
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Energiseeriv
Antioksüdant
Pruun linaseemned on...
Looduslikult valgu- ja kiudainerikas
KasutusnõuandedLinaseemnete kõigist eelistest kasu saamiseks on soovitatav need enne tarbimist jahvatada.
Seejärel võid nautida neid roogadele puistatult, salatitele või segatuna erinevate soolaste või magusate preparaatidega. Neid võib süüa ka tervelt.
Tervis ja ilu
Päevalille seeme
Taim
Päevalilleseemned pärinevad kuulsast hiiglaslikust lillest, mida tuntakse ka kui helianthus või päikeselill. See on Asteraceae perekonda kuuluv üheaastane taim. Seda kasvatatakse laialdaselt toiduõlirikaste seemnete pärast. Päevalill on pärit Ameerika Ühendriikidest, kuid selle kasvatamine arenes välja 1970. aastatel Prantsusmaal. Taim on suur, jõuline, varre kõrgus võib ulatuda 4 meetrini... Sellel on väga vähe oksi ja kõige sagedamini kuldkollane. õiepea läbimõõt 5–30 cm. Viimasel leiame väikeste lillede rühma, mis jätab mulje, nagu moodustaks lille süda. Kõigi nende lillede all leiame musta ja valge triibulised seemned. Arvestage umbes 100 seemet lillepea kohta.
Päevalilleseemne eelised
Antioksüdant
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Antikolesterool
Immuunsüsteemi tugevdamine
Soodustab seedimise mugavust
Ilu: vananemisvastane, juuste kasvu, parandab nahka
Päevalilleseemned on...
Looduslikult rikas kiudainete ja valgu poolest. Rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest
KasutusnõuandedSöö tavalist või kergelt röstitult aperitiivina, tervisliku vahepalana, salatites või jahvatatud kulinaarseteks preparaatideks (leib, koogid jne).
Tervis – heaolu
Seesamiseeme
Taim
Väidetavalt pärineb seesam Põhja-Indiast. Selle seemneid on nende suurepärase maitse ning ravi- ja toiteomaduste tõttu kasutatud aastatuhandeid. Tema seemnetest veidi vähem tuntud taim on üldiselt 1–1,5 m kõrgune ja annab valgeid või roosasid õisi maist juulini. Pärast õitsemist ilmuvad väikesed kapselviljad, mis sisaldavad mitut rakku. Iga rakk sisaldab seemneid. Kokku mahub igasse kapslisse kuni 200! Seemneid võib kasutada nii tavalisel kui ka röstitult kookide, saiade või salatite kaunistamiseks, aga ka pressida taimeõli saamiseks.
Seesamiseemne eelised
Energiseeriv
Antikolesterool
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Osaleb hormonaalses tasakaalus
Antioksüdant
Immuunsüsteemi tugevdamine
Soodustab seedimise mugavust
Seesamiseemned on...
Looduslikult valgu- ja kiudainerikas. Rikas mineraalainete ja vitamiinide allikas
KasutusnõuandedLisada soolastesse preparaatidesse, salatitesse, leivataignatesse, aga ka magustoitudesse. Seesamiseemneid saab kasutada ka tahini või gomasio maitseainena.
Pulbrid: puuviljad, seemned ja juured
Puuviljade, marjade, juurte või seemnete pulbrid, taimsed pulbrid on ideaalsed toitumise täiendamiseks tänu nende toitainerikkusele ja tervisele kasulikele omadustele. Suur kogus toitaineid väga väikeses toiduportsjonis: see on supertoidud!
Tervis – Toonus & Elujõud – Ilu
Acai
Taim
Acai mari (Euterpe oleracea) on Amazonase palmipuu vili. See väike mari meenutab mustikaid oma lilla värviga, mis on tingitud antioksüdantsete pigmentide olemasolust. Ligikaudu 1–2 cm läbimõõduga acai maitse meenutab kakaod, ploomi või sarapuupähklit. Kohalikud inimesed on seda alati hinnanud ja on tänapäeval oma energeetiliste omaduste tõttu väga populaarne kogu maailmas.
Acai pulbri (külmkuivatatud viljaliha) eelised
Antioksüdant
Antikolesterool
Soodustab seedimise mugavust
Energiseeriv
Acai pulber on...
Looduslikult kiudainerikas ja valguallikas
KasutusnõuandedSorbetis, magustoidus, müslis, piimakokteilis või roale puistatuna, nagu maitseainena.
Lubage oma preparaatides kasutada 1 kuni 4 teelusikatäit päevas.
Tervis – toonus & elujõud – heaolu
Acerola
Taim
Acerola (Malpighia emarginata) on pärit Lõuna-Ameerika troopilistest piirkondadest ja pärineb Malpighiaceae perekonna acerola puust. Punase värvusega puuvili meenutab väikest ribidega kirssi ja seda nimetatakse sageli "Barbadose kirsiks". Kõrge C-vitamiini sisalduse poolest tuntud acerola on mahlase viljalihaga kergelt hapukas vili.
Acerola pulbri (külmkuivatatud puuviljade) eelised
Antioksüdant
Immuunsüsteemi tugevdamine
Energiseeriv
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Acerola pulber on...
Looduslikult rikas C-, A-vitamiini ja kiudainete poolest
KasutusnõuandedJookides, magustoitudes aga ka energiabatoonides või salatites.
Et saada kasu pidevast C-vitamiini varust, vala 2–4 tl acerola pulbrit veepudelisse ja joo kogu päeva.
Samuti võid puistata 1–2 teelusikatäit puuviljasalatile, kompotile või purustatud banaanile.
Tervis – toonus & elujõud – heaolu
Camu-camu
Taim
Camu-camu vili (Myrciaria dubia) on umbes 1–3 cm läbimõõduga ja kirbe maitsega roosakaslilla mari. Need marjad on pärit Amazonase päritolu Myrtaceae perekonna põõsast, mille kõrgus võib ulatuda kuni 4 meetrini. Puuvilja, millel on palju tervisele kasulikke omadusi, camu-camu kasutatakse laialdaselt toidulisandina.
Camu-Camu pulbri (kuivatatud puuviljad) eelised
Antioksüdant
Immuunsüsteemi tugevdamine
Soodustab seedimise mugavust
Energiseeriv
Camu-Camu pulber on...
Looduslikult rikas C-vitamiini ja kiudainete poolest
KasutusnõuandedLisage ½ taset teelusikatäit kaks korda päevas oma lemmikpreparaadile. 30-päevane taastuvravi.
Tarbi smuutides, müslites ja putrudes, taimset jooki.
Toonus & elujõud – tervis – heaolu
Guaraana
Taim
Guaraana (Paullinia cupana) on 12 meetri pikkune ronitaim, mis kuulub sugukonda Sapindaceae. See on oma nime saanud Amazonase põliselanike guarani järgi, kes avastasid selle taime voorused. Selle viljad sarnanevad silmadega punase kapsliga, mis sisaldab musta seemet ja mida ümbritseb valge arillood.
Guarana pulbri (kuivatatud seemned) eelised
Energiseeriv
Aitab kaasa kaalulangusele
Immuunsüsteemi tugevdamine
Parandab füüsilist ja intellektuaalset jõudlust
Guarana pulber on...
Looduslikult rikas kiudainete ja valgu poolest
KasutusnõuandedLahjenda 1–2 teelusikatäit (s.o 2–4 g) guaraanapulbrit kuumas või külmas joogis hommikul või mõni tund enne treeningut sporditegevuse raames.
Selle pulbri võtmisel on oluline hästi niisutada.
Heaolu – tervis
Konjac
Taim
Konjac (Amorphophallus konjac) kuulub Araceae perekonda ja on pärit Aasiast. See taim kasvab risoomist, mille sfäärilised mugulad võivad kaaluda kuni 4 kg 25 cm läbimõõduga. Aasia riikides väga tuntud konjaci tarbiti söödavas pastas "konnyaku", mis on konjaci jahu ja laimivee segu. Seda kasutati ka toidulisandina tarretiskommide valmistamisel.
Konjaci pulbri (kuivatatud risoomid) eelised
Aitab kaasa kaalulangusele
Soodustab seedimise mugavust
Antikolesterool
Konjaci pulber on...
Looduslikult kiudainerikas
KasutusnõuandedSega pool teelusikatäit (1 g) konjaci pulbrit 1–2 klaasi vees joomiseks 3 korda päevas 15 minutit enne sööki.
Selle pulbri võtmise ajal on oluline juua palju vedelikku.
Tervis – heaolu
La Lucuma
Taim
Lucuma (Pourteria lucuma) on Lõuna-Ameerikast pärit puu vili, mis kuulub perekonda Sapotaceae. Lucuma on ovaalse kujuga, 5–8 cm läbimõõduga helekollase jahuse viljalihaga. Varem tuntud kui "inkade kuld", on lucumat tarbitud palju aastaid. Tugeva viljaliha ja vahtrasiirupit meenutava lõhna tõttu kõrgelt hinnatud lucumat kasutatakse peamiselt magustoiduna.
Lucuma pulbri (kuivatatud puuviljad) eelised
Soodustab seedimise mugavust
Aitab kaasa kaalulangusele
Lucuma pulber on...
Looduslikult kiudainerikas
KasutusnõuandedSegage 1–2 supilusikatäit päevas (st 10–20 g) taimses piimas, smuutis, puu- või köögiviljamahlas või oma toorretseptides. 30-päevane taastuvravi.
Üle 8-aastastele lastele: segada 1 tl (või ligikaudu 9 g päevas).
Tervis – toonus & elujõud – heaolu
Maca
Taim
Maca (Lepidium meyenii) on Brassica perekonda kuuluv taim, mis pärineb Lõuna-Ameerikast ja mida kasvatatakse rohkem kui 4000 meetri kõrgusel. Maca on kõrge toiteväärtusega juur ja on üks haruldasi taimi, mis talub äärmuslikke kliimatingimusi. Peruu traditsioonides kõrgelt hinnatud maca on tuntud ka kui "Peruu ženšenn", viidates selle eelistele.
Maca pulbri eelised (kuivatatud juured)
Parandab füüsilist ja intellektuaalset jõudlust
Osaleb vaimses heaolus
Energiseeriv
Osaleb hormonaalses tasakaalus
Maca pulber on...
Looduslikult rikas kiudainete ja valgu poolest
KasutusnõuandedSegage 2 teelusikatäit (s.o 5 g) päevas oma valitud joogiga ja tarbige koheselt, ideaaljuhul 30 minutit enne sööki.
Maksimaalselt 30-päevase korduvravi või juhuslike annustena. Samuti on võimalik macat roogadesse puistata.
Heaolu
Ashwagandha
Taim
Ashwagandha pulber ekstraheeritakse samanimelise taime juurtest. See taim pärineb sugukonnast Solanaceae ja on ankurdatud traditsioonilises India meditsiinis. See on India ženšenn, see on väike umbes kümnesentimeetriste lehtede ja oranžikaspunaste marjadega taim, mis võib meenutada füüsalit.
Ashwagandha pulbri eelised (juured)
Osaleb vaimses heaolus
Parandab füüsilist ja/või intellektuaalset jõudlust
Antioksüdant
Stimuleerib libiidot/viljakust
Ashwagandha pulber on...
Looduslikult kiudainerikas
KasutusnõuandedLahjenda 1 tl päevas (5 g) ashwagandha pulbrit klaasis vees, mahlas või näiteks kompotis.
Tervis – toonus ja elujõud
Baobab
Taim
Baobabi pulber pärineb baobabist, Bombaceae sugukonna esivanemate puust, mis võib elada 3000 aastat ja mis on iseloomulik Aafrikale. Hüüdnimega "tagurpidi puu", kuna selle okkalised ja väga hargnenud oksad meenutavad juuri, on see massiivne puu, mis võib ulatuda 25 m kõrguseks ja 12 m läbimõõduks. Tüüpiline Aafrika savanni puu, baobab peab põua vastu väga tõhusalt, säilitades oma tüves kuni 100 000 liitrit vett. Selle viljad sisaldavad valge viljalihaga kaetud seemneid. Just sellest viljalihast ekstraheeritakse pulber.
Baobabi pulbri (tselluloosi) eelised
Energiseeriv
Antioksüdant
Soodustab seedimise mugavust
Antikolesterool
Aitab kaasa kaalulangusele
Immuunsüsteemi tugevdamine
Baobabi pulber on...
Looduslikult kiudainerikas
KasutusnõuandedSegage 1–3 teelusikatäit päevas (2–6 g) baobabipulbrit näiteks 300 ml smuutis, taimses piimas, jogurtis või mahlas. Võib lisada ka magustoidu või roa sisse ja puistata kulinaarsetele preparaatidele.
Heaolu – Toonus ja elujõud – Tervis
Kakao
Taim
Kakao pärineb kakaopuust, Kesk-Ameerikast pärit puust, mille kõrgus on 4–8 meetrit. Looduslikult kasvab see troopilistes piirkondades ja seda kasvatatakse mitmes maailma piirkonnas, kuigi seda leidub peamiselt Ameerikas ja Aafrikas. Mõned kakaopuu lilled toodavad kaunasid. Need sisaldavad ube, millest toodetakse kakaopulbrit. Vaja on mitmeid tootmisetappe. Oad röstitakse tavaliselt enne jahvatamist, pressitakse, et saada vedel kakaovõi ühel küljel ja tahke osa, mida nimetatakse koogiks. See on kook, mis sõelutakse kakaopulbri saamiseks.
Kakaopulbri (oad) eelised
Antioksüdant
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Osaleb vaimses heaolus
Parandab füüsilist ja/või intellektuaalset jõudlust
Aitab kaasa kaalulangusele
Energiseeriv
Diabeedivastane
Kakaopulber on...
Looduslikult rikas kiudainete ja valgu poolest
KasutusnõuandedLisage kakaopulbrit oma jookidele, nii kuumadele kui ka külmadele, piimale ja muudele magusatele preparaatidele vastavalt oma maitsele.
Tervis
Carob
Taim
Jaanipuu on viljapuu, mida leidub liblikõieliste ehk Fabaceae perekonna Vahemere vesikonnas. 5–15 meetri kõrgune jaanipuu annab seemneid sisaldavate pruunide kaunade kujul vilju, mida nimetatakse jaanipuuks. Jaanileivapuu pulber saadakse pärast kaunade kuivatamist ja jahvatamist.
Carob pulbri (kaunad) eelised
Soodustab seedimise mugavust
Aitab kaasa kaalulangusele
Diabeedivastane
Antikolesterool
Antioksüdant
Karoobipulber on...
Looduslikult kiudainerikas
KasutusnõuandedLisage jaanikaunapulbrit näiteks kakaopulbri asendajana oma jookidesse, nii kuumadesse kui ka külmadesse, piima, teesse ja muudesse kulinaarsetesse preparaatidesse, magustoitudesse ja soolastesse roogadesse.
Tervis ja ilu
Kurkum
Taim
Kurkum on rohttaim perekonnast Zingiberaceae, mis on tuntud oma samanimelise vürtsi poolest. See pärineb Lõuna-Aasiast ja tänapäeval on India juhtiv tootjariik maailmas. Kurkum on umbes 1 meetri kõrgune rohttaim, millel on pikad varred, millel on suured lehed ja mille keskel on teraviljale püstitatud õied. Ja just tänu taime nähtamatule osale, juurtele või risoomidele, saame pulbri.
Kurkumipulbri (risoomide) eelised
Antioksüdant
Soodustab seedimise mugavust
Põletikuvastane
Osteoartikulaarse süsteemi kaitse
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Ilu: vananemisvastane, juuste kasvu, parandab nahka
Diabeedivastane
Kurkumipulber on...
Looduslikult kiudainerikas
KasutusnõuandedPuista maitseainena oma roogadele või lisamiseks oma kulinaarsetesse preparaatidesse.
Tervis
Maqui
Taim
Maqui on Eleocarpaceae perekonda kuuluv väike Tšiili puu, mis annab samanimelise väikese marja. See on umbes 5 meetri kõrgune väike puu, mille lehti ja marju Tšiili rahvas traditsiooniliselt kasutab. Tänapäeval peetakse marju antioksüdantseks superviljaks. Need muudetakse pulbriks, et saada kasu nende eelistest rahvusvaheliselt.
Maqui pulbri (marjad) eelised
Antioksüdant
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Silmahaiguste ennetamine
Maqui pulber on...
Looduslikult rikas kiudainete ja C-vitamiini poolest
KasutusnõuandedLisa maqui pulbrit jogurtitesse, magustoitudesse, müslitesse, smuutidesse, kompottidesse või puista roale nagu maitseainet. Sõltuvalt teie maitsest lubage oma preparaatides 1–4 teelusikatäit maqui pulbrit päevas.
Tervis
Moringa
Taim
Moringa on Indiast ja Sri Lankalt pärit väike puu, mis võib kasvada kuni 10 meetri kõrguseks. See on väga tugev ja vastupidav puu, mida nimetatakse ka "elupuuks". Just selle lehti on tänapäeval arvukalt uuritud nende valgurikkuse, aga ka kiudainete ja antioksüdantide poolest. Pulbriks taandatuna saavad need suurepäraseks liitlaseks eakatele, aga ka sportlastele või taimetoitlastele.
Moringa pulbri eelised (lehed)
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Antioksüdant
Põletikuvastane
Diabeedivastane
Antikolesterool
Immuunsüsteemi tugevdamine
Moringa pulber on...
Looduslikult rikas kiudainete, valkude, A-, E- ja K-vitamiinide poolest
KasutusnõuandedSegage 1–3 teelusikatäit (2–6 g) moringa pulbrit päevas näiteks 300 ml smuutis, taimses piimas, supis või mahlas. Võib lisada ka magustoidu või roa sisse ja puistata kulinaarsetele preparaatidele.
Tervis
Blond psüllium
Taim
Blond psyllium, mida nimetatakse ka ispaghuliks või India jahubanaaniks, on üheaastane taim, mida kasvatatakse Indias peamiselt selle seemne ja seemnekesta pärast. See taim ilmub väga lühikeste varte ja lehtedena, mis on kaetud pehmete karvadega. Nende varte ülaosas on silindrilised õitsemise naelu, mis annavad seemneid. See on seemet ümbritsev kate, mida nimetatakse seemnekestaks ja mis jahvatatakse pulbriks ja mida kasutatakse laialdaselt soolestiku liikumise reguleerimiseks.
Blond Psylliumi pulbri (kestade) eelised
Soodustab seedimise mugavust
Aitab kaasa kaalulangusele
Antikolesterool
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Diabeedivastane
Psülliumi pulber on...
Looduslikult kiudainerikas
Kasutusnõuanded1–3 kuhjaga teelusikatäit psülliumi päevas, s.o 5–15 g. Alustage 1 lusikaga ja suurendage järk-järgult sõltuvalt soovitud efektist. Lisa oma valitud joogile (vesi, puuviljamahl, köögiviljajook jne) ja joo kohe. Parim on tarbida 30 minutit enne sööki. Võib kasutada paksendajana suppides, kastmetes, mahlades, smuutides, jogurtites...
Tervis
Nisuhein
Taim
Nisuhein pärineb nisust, see tuntud üheaastane taim, mis kuulub kõrreliste botaanilisse perekonda. See on riisi kõrval üks enim kasvatatud taimi planeedil. Nisu koosneb õõnsast varrest, mis võib ulatuda 1 meetri kõrgusele ja lõpeb lilleotsaga. Nisuheinast rääkides peame silmas taime noort kasvu. Seda kärbitakse, kui see jõuab umbes 10–15 cm kõrguseks. Pärast koristamist see dehüdreeritakse, et muuta see hämmastavate toiteomadustega pulbriks.
Nisuheina pulbri eelised
Aitab kaasa kaalulangusele, detox
Antioksüdant
Soodustab seedimise mugavust
Nisurohu pulber on...
Looduslikult rikkalikult kiudaineid, valku, C-vitamiini, tsinki, rauda, kaltsiumi
KasutusnõuandedSegage 1–3 teelusikatäit päevas (2–6 g) nisuheina näiteks 300 ml smuutis, taimses piimas või mahlas. Parim tarbida enne sööki. Võib puistata ka kulinaarsetele preparaatidele.
Tervis
Kanep
Taim
Kanep on Cannabaceae perekonda kuuluv taim, mis võib ulatuda 3–4 meetri kõrguseks. Kanepi vars koosneb paljudest tööstuses laialdaselt kasutatavatest kiududest. Selle taime sakilised lehed kasvavad ümber selle varre ja õied kogunevad varte ülaossa. Lillest toodetud kanepivili, mida nimetatakse seemneks või kanepiks, on munaja kujuga ja kollakas-hallikaspruuni värvusega. See 3–5 mm pikkune seeme, mis koosneb kooresse pakitud mandlist, võimaldab pressimisel saada väga oomega-3 rikast taimeõli. Lisaks on pulbriks muudetud ja õlist eemaldatud seeme kanepipulber. rikas rohkem kui 50% valgu poolest.
Kanepivalgu eelised
Energiseeriv
Antikolesterool
Kardiovaskulaarsüsteemi kaitse
Antioksüdant
Immuunsüsteemi tugevdamine
Kanepivalgud...
Looduslikult rikas valkude, kiudainete, raua, magneesiumi, fosfori, kaaliumi poolest. E-vitamiini allikas
Kasutusnõuandedsegatuna muude jahudega (5–30%), kulinaarsetes preparaatides (pannkoogid, vahvlid, saiad, soolased koogid jne) või koguses 1–3 teelusikatäit (5–15 g) joogis (kokteil, valgusmuutid) .
Merevetikad
Tänu kõrgele mikroelementide, mineraalide, vitamiinide ja isegi valkude sisaldusele kuuluvad vetikad ka supertoidu perekonda. Kuivatatud ja pulbri kujul, need veeköögiviljad on täis eeliseid!
Tervis – toonus ja elujõud
Klorella
Taim
Klorella (Chlorella vulagris), on umbes 5 µm läbimõõduga sfäärilise kujuga üherakuline mikrovetikas. Magevee mikrovetikad klorella on eukarüootne organism, seetõttu on sellel membraaniga piiritletud tuum. Klorofülli rikkus annab sellele rohelise värvi. Oma suure toiteväärtuse poolest tuntud klorellat on Aasias, Aafrikas ja Lõuna-Ameerikas kasutatud juba aastaid.
Klorella eelised
Soodustab seedimise mugavust
Osaleb vaimses heaolus
Immuunsüsteemi tugevdamine
Antioksüdant
Klorella on...
Rikas kiudainete, valkude ja raua poolest
KasutusnõuandedLisage oma lemmikpreparaadile 2 teelusikatäit. Maksimaalselt 10-päevase ravina, mida saab uuendada või võtta aeg-ajalt.
Smuutides, suppides, puu- ja köögiviljamahlades, ideaalne kala kõrvale, salatikastmena.
Tervis – toonus & elujõud – heaolu
Spirulina
Taim
Spirulina (Spirulina platensis), on spiraalse kujuga tsüanobakterid. Looduslikult leidub seda peamiselt mageveejärvedes, mille temperatuur on 20–40 °C ja pH on vahemikus 9–11. Fükotsüaniini rikkus annab sellele sinakasrohelise värvuse. Põlisrahvaste poolt mitu aastat tarbitud spirulina on suure toiteväärtusega ja selle aktiivsete koostisosade biosaadavus.
Spirulina eelised
Energiseeriv
Antioksüdant
Immuunsüsteemi tugevdamine
Aneemiavastane
Aitab kaasa kaalulangusele
Antikolesterool
Spirulina on...
Looduslikult valgurikas
KasutusnõuandedLisage oma lemmikpreparaadile 2 teelusikatäit. Maksimaalselt 10-päevase ravina, mida saab uuendada või võtta aeg-ajalt.
Smuutides, suppides, puu- ja köögiviljamahlades, ideaalne kala kõrvale, salatikastmena.
Toonus & elujõud – tervis – heaolu
Klamath
Taim
Klamath (Aphanizomenon flos-aquae) või AFA-d peetakse magevee mikrovetikaks, mis on pärit Ameerika Ühendriikidest ja täpsemalt Upper Klamathi järvest Oregonis. Spirulina sugulane klamath on tegelikult tsüanobakterid, mis kasvavad veepinnal ja on üks rikkamaid antioksüdantide allikaid.
Klamathi eelised
Immuunsüsteemi tugevdamine
Osaleb vaimses heaolus
Antioksüdant
Energiseeriv
Diabeedivastane
Antikolesterool
Klamath on...
Valgurikas ja kiudainete allikas
Kasutusnõuanded1–2 grammist päevas piisab, et katta kogu meie igapäevane vitamiinide, mikroelementide, mineraalide, aminohapete vajadus.
Smuutides, suppides, puu- ja köögiviljamahlades, ideaalne kala kõrvale, salatikastmena.
Failid, mida edasi uurida
Me räägime teile sellest videos
Kas see artikkel oli teile kasulik?
Keskmine hinne: 4.9 ( 791 hääled)