Mis on Goji marjade tegelik kasu tervisele?

Goji marjad aitavad võidelda oksüdatiivne stress. Viimane on tasakaalustamatus prooksüdantide ja antioksüdantide molekulide vahel. See kutsub esile rakkude oksüdatiivse kahjustuse ja on rakkude vananemisega seotud haiguste (neurodegeneratiivsed, kardiovaskulaarsed, vähid) üks peamisi põhjuseid. Kaasaegne toit on liiga madal antioksüdantide sisaldusega, mistõttu on oluline nende tarbimist suurendada.

Selles kontekstis goji marjade ORAC indeks (hapnikuradikaalide neeldumisvõime = hapnikust pärinevate radikaalide neeldumisvõime), mis hindab toidu antioksüdantset võimekust, on 3290. See tähendab, et Goji marjadel on kõrge antioksüdantne võime (3000 – 10 000). Neid antioksüdante soodustavad polüsahhariidid, mida Goji marjad sisaldavad. Tõepoolest, viimaseid peetakse väga huvitavateks antioksüdantide molekulideks, kuni need polüsahhariidid on eraldatud teatud ravimeetodite saamiseks.

Dietoloog-toitumisspetsialisti nõuanded:

• Edendada antioksüdantide, näiteks vürtside rikaste toitude tarbimist (kurkum, köömned, karri, ingver, pune) ja aromaatsed ained (tüümiani, nelk, basiilik). Tõepoolest, nagu mis tahes muu toit, ei piisa ainult Goji marjadest, et tõhusalt võidelda oksüdatiivse stressiga.

• Suurendage "värviliste" puu- ja köögiviljade tarbimist. Puu- ja juurviljadele värvi andvad pigmendid on tõepoolest antioksüdandid, mistõttu on mõistlik neid iga toidukorra juurde lisada.

• Tarbi peotäis Goji marju päevas, mis vastab ligikaudu 30 g-le. Siiski on mõistlik meeles pidada, et üksi tarbitud toit ei suuda tõhusalt oksüdatiivse stressi vastu võidelda. Seetõttu on oluline oma antioksüdantide allikaid varieerida, et optimeerida nende tarbimist.

Goji marjad võivad olla kasulikud taimetoidu ja vegan dieedi osana. Tõepoolest, viimased koosnevad üsna huvitavast kogusest valgud ja raud, kaks toitainet, mida taimset päritolu toitudes leidub üldiselt väiksemas koguses ja madalama kvaliteediga.

Taimsed valgud sisaldavad regulaarselt valgusünteesi piiravaid tegureid, see tähendab, et need sisaldavad ühte või mitut aminohapet ebapiisavas koguses või isegi puuduvad. See kahjustab valgu sünteesi, piirates selle kasutamist kehas. Goji marjade osana sisaldavad need 18 aminohapet 20st, mis on valkude sünteesiks hädavajalikud. Selles mõttes goji marja valkudel näib olevat kaks piiravat tegurit (asparagiin ja glutamiin), kuid need sisaldavad valku heas koguses, mis võib nende tarbimist õigustada. Tegelikult sisaldab 30 g marju (peotäis) 3 g valku.

Lisaks sisaldavad need üsna huvitavat rauasisaldust ja selle assimilatsiooni soodustab neis sisalduv C-vitamiin. Üldiselt on mitteheemne raud (taimse päritoluga) erinevalt (loomset päritolu) heemraudast väga halvasti omastatav. C-vitamiin võib aga aidata kaasa raua assimilatsioonile. Selles mõttes goji marjadest saadav raud on paremini omastatav kui tema taimsed kolleegid, kuna viimased on rikkad c-vitamiin, mis soodustab mitteheemse raua imendumist.

Dietoloog-toitumisspetsialisti nõuanded:

• Valkude komplementaarsuse põhimõtte mõistmine, mis seisneb teatud valgurikaste, kuid piiravaid tegureid sisaldavate toitude kombineerimises. Näiteks toiduaine, mille piiravaks teguriks on lüsiin, tuleks kombineerida lüsiinirikka toiduga samal toidukorral või samal päeval. Tuntuim komplementaarsus on teravilja-kaunviljade paar.

• Soodustada rauarikaste toitude, nagu kaunviljad ja lehtköögiviljad, tarbimist (eriti spinat) taimetoidu või vegantoidu korral. Tõepoolest, rauapuudus või -puudus võib põhjustada tugevat väsimust või isegi rauavaegusaneemiat.

• Söö peotäis Goji marju päevas, mis vastab ligikaudu 30 g-le, valkude tarbimise soodustamiseks.

• Lisage B12-vitamiini, kui olete vegan või kui tarbite vähe loomseid tooteid. Tegelikult leidub seda vitamiini ainult loomadel (välja arvatud teatud vetikad, isegi kui viimased sisaldavad sageli liiga vähe). B12-vitamiini puudus võib seetõttu põhjustada neuroloogilisi häireid, aga ka Biermeri aneemiat (aneemia, kõhulahtisus, anoreksia, neuroloogilised ilmingud).

Goji marju on uuritud nende võimaliku rolli osas südame-veresoonkonna haiguste ennetamisel. Tõepoolest, need parandaksid vere lipiidide profiili, mis hõlmab "halva" LDL-kolesterooli (madala tihedusega lipoproteiin = madala tihedusega lipoproteiin), "hea" HDL-kolesterooli (kõrge tihedusega lipoproteiin = suure tihedusega lipoproteiin), triglütseriidide ja üldkolesterooli taset. A pikaajaline häiritud lipiidide profiil on südame-veresoonkonna haiguste riskitegur. Viimaseid leidub regulaarselt diabeetikud II tüüpi, kuna enamikul on häiritud lipiidide profiil, on nad ülekaalulised või rasvunud.

Selles kontekstis näitas uuring et Goji marja ekstrakt aitas parandada lipiidide profiili (triglütseriidide ja LDL-kolesterooli taseme langus seerumis) mõnel diabeetikul. Tundub, et see oli võimalik tänu Goji marjades sisalduvatele polüsahhariididele. Toimemehhanism on aga praegu teadmata. Seega võib Goji marju lisada tasakaalustatud ja mitmekesisesse toitumisse, et parandada häiritud lipiidide profiili ja seeläbi osaliselt ära hoida südame-veresoonkonna haigusi.

Dietoloog-toitumisspetsialisti nõuanded:

Eelista oomega-3 rikkaid õlisid, et tasakaalustada oomega-6 / oomega-3 suhet : lina taimeõli, kreeka pähkli taimeõli, camelina taimeõli, perilla taimeõli, rapsiõli jne. Tõepoolest, oomega-6 tarbimine on tänapäevaste dieetide puhul vaatamata oomega-3 tarbimisele väga kõrge. Tasakaalustatud oomega-6/omega-3 suhe soodustab hea kvaliteediga vere lipiidide profiili.

Piirake liiga suurte ja liiga rasvaste toitude tarbimist, kuna need põhjustavad vere lipiidide profiili häireid.. On ilmselge ja oluline soov end aeg-ajalt ravida, kuid soovitatav on neid liialdusi piirata.

Eelistage rasvase kala tarbimist (tuunikala, makrell, sardiinid, heeringas) ja õliseemned nende omega-3 rikkuse tõttu, võrreldes punase liha omaga mis pigem annavad küllastunud rasvhappeid.

Goji marjad võivad aidata vältida vähid. Tõepoolest, need sisaldavad polüsahhariide, mida tunnustatakse nende huvitavate antioksüdantsete rollide poolest. Antioksüdandid aitavad võidelda oksüdatiivse stressiga, mis on üks peamisi vähi põhjuseid. Ühes uuringus hinnati Goji marja ekstrakti mõju NK-92 rakkude elujõulisusele ja proliferatsioonile inimese käärsoolevähi rakkudes. Need NK-rakke peetakse meie looduslikeks tapjarakkudeks ja need on keha esimene kaitseliin vähi vastu.

Teatati, et see ekstrakt suurendab märkimisväärselt NK-rakkude proliferatsiooni, kuid ei mõjutanud NK elujõulisust. See tähendab, et 25 g Goji marja ekstrakt suurendas NK-rakkude paljunemist 48 tunniga ning parandas oluliselt nende võimet käärsoolevähirakke ära tunda ja elimineerida.

Seega, Goji marjad võivad olla huvitavaks toeks tasakaalustatud, mitmekesise ja antioksüdantiderikka toitumise jaoks, et ennetada vähki. Tõepoolest, nad ei saa üksi vähki ära hoida, kuna viimastel on väga erinevad tegurid.

Dietoloog-toitumisspetsialisti nõuanded:

• Vähi ennetamise dieet keskendub tasakaalustatud ja mitmekülgsele toitumisele, mis koosneb piisavas koguses valkudest, headest rasvadest, kiudainetest, mineraalidest, vitamiinidest ja antioksüdantidest. Tänu nende toiteväärtusele saab goji marju selle dieedi toetamiseks tarbida.

• Edendage iga päev antioksüdantide rikast dieeti. Tõepoolest, antioksüdandid on peamised molekulid, mis on võimelised aitama antioksüdantsetel ensüümidel võidelda oksüdatiivse stressi vastu, mis võib esile kutsuda vähi teket.

• Ärge kartke lisada vürtse (kurkum, köömned, küüslauk jne) ja aromaatsed ained (tüümian, loorber jne) igal söögikorral sest viimased on peamised antioksüdantide allikad.

• Eelistage "värviliste" ja hooajaliste puu- ja köögiviljade tarbimist. Puu- ja köögiviljadele värvi andvad pigmendid on tõepoolest antioksüdandid. Selleks on soovitatav tarbida 2 puuvilju päevas (hommikusöök, toidukorra lõpus, vahepalana jne) ning igal toidukorral köögivilju. Lisaks on üldiselt soovitatav süüa 5 portsjonit (80-100 g portsjoni kohta) puu- ja köögivilju päevas.

Nagu varemgi on näha, on goji marju vähktõve ennetamisel uuritud. Uuringud, mis näitavad Goji marjade tõhusat mõju potentsiaalse vähiravina, on aga väga küsitavad. Tõepoolest, kasutatud ühendid ei ole üldjuhul Goji marjad kui sellised, vaid ekstraktid või puhastatud ja/või eraldatud aktiivsed molekulid.

Lisaks näitas uuring, et Goji marjades sisalduvate polüsahhariidide lisamine immunoteraapiasse andis paljulubavaid tulemusi. Sellegipoolest Nendest tulemustest ei saa järeldada, et Goji marjad või Goji marjamahl on vähiravis tõhusad, kuna toitu muudeti uuringu jaoks. Tõepoolest, selleks peaks need tulemused olema Goji marjade või Goji marjamahla tarbimine.

Ükski uuring ei tõesta eelised goji marjad nahal. Tegelikult on Goji marjade potentsiaalset kasu nahale on hinnatud nende antioksüdantse koostise tõttu. Viimaseid leidub eelkõige polüsahhariidide kujul ja need võimaldavad seda teha võitlus oksüdatiivse stressi vastu ja selle tagajärjed organismile (rakkude vananemise kiirenemine, põletikud jne). Sellegipoolest need antioksüdandid sõltuvad selle rolli täitmiseks teistest antioksüdantidest, Seda enam, et ükski uuring ei ole näidanud, et Goji marjades leiduvad antioksüdandid mängiksid nahal rolli. Lisaks väidavad tootjad või müüjad sageli, et Goji marjade eeliste ilmnemine võib aega võtta. Seetõttu rõhutab see tõsiasja, et Goji marjad ei tundu olevat nahaprobleemide korral tõhusad.

Niisiis, Goji marjad sisaldavad huvitavaid antioksüdantide molekule, kuid ükski uuring ei tõesta nende kasulikkust nahale. See on ka põhjus, miks neid kosmeetikas harva kasutatakse. Tegelikult on neid lihtne asendada muude kosmeetiliste hooldustega, ravida mis tahes probleemi (nahk, juuksed jne).

Goji marju on uuritud nende võimalike eeliste kohta võitluses meeste viljatuse vastu. kindlasti, need uuringud on näidanud huvitavaid tulemusi viljatuse kohta tänu polüsahhariidide huvitavatele antioksüdantsetele omadustele. Polüsahhariidid olid aga puhastatud kujul. Seetõttu ei võimalda see järeldada, et terved Goji marjad nende loomulikus olekus aitavad viljatuse vastu võidelda. Lisaks täheldati neid eeliseid ainult rottidel. Seetõttu ei võimalda see meil kinnitada, et neid eeliseid saab inimestele üle kanda.

Sel põhjusel, Goji marjad ei ole näidanud mingit tõestatud efektiivsust viljatuse vastu, kuna neid ei ole uuringute käigus kunagi kasutatud tervena ega loomulikus olekus..

Goji marjad ei ole "ime" toidud kaalu kaotama. Tegelikult võimaldab optimaalselt kaalust alla võtta vaid tasakaalustatud, mitmekülgne ja kalorivaene toitumine, millega kaasneb füüsiline aktiivsus ja hea vaimne tervis. Lisaks sisaldavad kuivatatud Goji marjad küllaltki kõrget suhkrusisaldust, mida kaalu langetamisel ei pruugita järgida. Enamgi veel, ükski põhjendatud uuring ei ole näidanud, et Goji marjad aitaksid teil kas otseselt või kaudselt kaalust alla võtta..

Goji marjad pakuvad aga toitaineid heas koguses, mis võimaldab neid kaasata tasakaalustatud, mitmekülgsesse ja kalorivaese toitumisse, isegi kui need pole kaalulangetamiseks hädavajalikud. Tõepoolest, need pakuvad huvitavat sisu valgud, raud, sisse c-vitamiin ja sisse antioksüdandid.

• Ta on goji marju ei soovitata tarbida Solanaceae (tomatid, kartulid, baklažaanid jne) suhtes allergilistele inimestele.

• Goji marja regulaarne tarbimine ei ole soovitatav inimestele, kes võtavad antikoagulantravi.

• THE rasedad naised võib tarbida Goji marju, kuid kõige parem on vältida liigset tarbimist, st mitte rohkem kui peotäis päevas ja mitte iga päev. Tõepoolest, ükski uuring ei tõesta Goji marjade ohutust ega võimalikku ohtu raseduse ajal.

• Valige orgaanilised Goji marjad, et vältida nende sünteetilisi pestitsiide ega ioniseerumist. Tegelikult nõuab "Mahepõllumajanduse" märgis, et tootjad ei kasutaks toidu säilitamiseks sünteetilisi pestitsiide ega ioniseerimisprotsesse.