Maasikas on roomav taim Rosaceae perekonnast. Väga populaarne taim kogu maailmas, seda kasvatatakse selle vilja, maasika pärast. Fragaria perekonnast pärineb see termin ladinakeelsest sõnast "fragare", mis tähendab lõhna välja hingama ja millest sündis tegusõna "lõhnama". Selle tüüp ütleb meile, et maasikad on lõhnavad ja lõhnavad suve alguses puuviljakioskeid. Ciquali tabeli andmetel on maasikad sidruni järel madalaima kalorsusega puuviljad. Toitumises kuuluvad maasikad madala suhkrusisalduse tõttu "happeliste puuviljade" kategooriasse. Siiski on neil tõeline magus maitse. Tõeline suvevili, maasikad on väga populaarsed ja saadaval vastavalt soovile: värskelt, küpsetistes, moosides, suhkrustatud, kuivatatud jne. Maasikas on kõik olemas, seda enam on põhjust nautida kuivatatud maasikaid aastaringselt. Kuivatatud maasikad kontsentreerivad puuviljade maitset ja toitaineid. Kiudainerikkad nad võitlevad kõrge kolesterooli ja kõhukinnisuse vastu. Ladinakeelne nimi: Fragaria vesca L. Botaaniline perekond: Rosaceae. Kasutatud osa: puuvili.
Soovitatav tarbimine
Kuivatatud maasikas on kuivatatud puuvili. Seetõttu sisaldab see rohkem suhkrut kui värske maasikas, on määratletud igapäevased tarbimise soovitused. Klassikaliseks hoolduseks või naudinguks on kuivatatud maasikaportsjon hinnanguliselt vahemikus 20 ja 30 g päevas, mis moodustab 4–5 teelusikatäit kuivatatud maasikaid päevas.
Mis kujul?
Nende eeliste maksimaalseks kasutamiseks võite neid kasutada:
- Terve
- Tükkidena
Mis kellaajal?
Soovitame teil neid kasutada järgmiste toidukordade ajal, et neist kõige rohkem kasu saada:
- Hommikusöök
- Lõunasöök
- Juhul kui
- Õhtusöök
Milliseid kasutusviise?
Nende võtmise hõlbustamiseks võite lisada need järgmistesse preparaatidesse:
- Salat
- Magustoit
- Jogurt, piimatooted
- Korter
- Üksi
- Segatud teiste kuivatatud puuviljadega
- Infusioon
- Müsli
Tervisliku toitumise eelised
25 g kuivatatud maasikaid sisaldab märkimisväärse osa Toitumisalased viited elanikkonnale (RNP) sisse kiudaineid.
Nagu, kuivatatud maasikad võivad täiendada teie tervislikku ja mitmekülgset toitumist.
Seedeelundkond
THE kiudaineid moduleerida soolestiku transiiti. Kuivatatud maasikad pakuvad lahustuvaid kiudaineid viljaliha kaudu ja lahustumatuid kiudaineid nende seemnete (maasikate pinnal nähtavad seemned) kaudu. Kogu asi kipub kiirendama transiiti, vähendades kõhukinnisuse riski (vt meie juhendit kõhukinnisus ja dieet).
Ainevahetus
Liigne küllastunud rasvhapped soodustavad kolesteroolitaseme tõusu. Kuivatatud maasikates on loomulikult vähe küllastunud rasvhappeid, mistõttu nad ei aita kaasa vere kolesteroolitaseme tõusule. Eriti kuna need on rikkad kiudainete poolest, aitavad need vähendada kolesterooli imendumist.
Südame süsteem
Kuivatatud maasikad sisaldavad vähe naatriumi. Liigses koguses naatrium soodustab vererõhu tõusu, mis paratamatult suurendab tasapisi südame-veresoonkonna haiguste riski. Kuivatatud maasikad hoiavad seega neid riske ära.
Toitumisomadused
Peamised omadused
-
Lahtistav (kiudained): kuivatatud maasikad on kiudainerikkad. Need suurendavad väljaheite massi ja soodustavad gaasi tootmist. Kõik see kiirendab soolestiku läbimist.
-
Toonik (süsivesikud, kiudained): kuivatatud maasikad on rikkad lihtsüsivesikute poolest. Kergesti omastatavad ja kehale kasutatavad, taastavad need kehale energiat. Kuivatatud maasikate rikkalik kiudainesisaldus aitab ka järk-järgult tõsta veresuhkru taset, mis piirab suhkru ladustamist, pakkudes samas küllastustunnet.
Teisesed omadused
-
Südame-veresoonkonna kaitsja (naatrium, küllastunud rasvhape, kiudained): rohkesti kiudaineid, vähe küllastunud rasvhappeid, kuivatatud maasikad kaitsevad kardiovaskulaarsüsteemi kõrgenenud kolesteroolitasemega seotud patoloogiate eest. Tegelikult vähendab kiudaine toidus sisalduva kolesterooli imendumist. Lisaks ei soodusta madal naatriumitase naatriumi tarbimist, mis tõstab vererõhku ja väsitab südant.
Toiteväärtused
| Toitumiselemendid | 100g kohta | 25g jaoks | % RDA-st* 100 g kohta | % RDA-st* 25 g kohta |
| Energia (Kcal) | 326 | 81.5 | 16 | 4 |
| Energia (Kj) | 1364 | 341 | 16 | 4 |
| Lipiidid (g) | 1.89 | 0.47 | 3 | 1 |
| Küllastunud rasvhapped (g) | 0.33 | 0.08 | 2 | 0 |
| Süsivesikud (g) | 71.7 | 17.9 | 28 | 7 |
| Kaasa arvatud suhkrud (g) | 66.2 | 16.5 | 74 | 18 |
| Kiudained (g) | 7.55 | 1.88 | ||
| Valk (g) | 1.78 | 0.44 | 4 | 1 |
| Sool (g) | 0.06 | 0.015 | 1 | 0 |
*soovitatav päevaraha
Lisateavet taime kohta: Maasikas
Maasikas kuulub Rosaceae perekonda. Kuni 20 cm pikkune maasikataim on hermafrodiit. Seetõttu kasutab see korrutamismeetodit stolooniga, lehtedeta õhust varre kujul oleva organiga, mis ühineb maaga, moodustades emataime klooni. Soodsas keskkonnas, happelises pinnases, parasvöötmes levivad maasikad kergesti. Maailmas on laiali laiali palju maasikasorte, neid kõiki kasvatatakse nende viljade pärast: maasikad. Prantslaste lemmikmaasikad näivad olevat Ciflorette’i sort, mis on suve saabudes endeemiline sort. Maasikaid on kahte põhiliiki: metsmaasikad, mis pakuvad väiksemaid ja lõhnavamaid maasikaid, ning kultuurmaasikad. Praegu on maasikataim väga populaarne, kuid see pole alati nii olnud. Keskajal hinnati seda tema kasvu tõttu vähe: maapinnal. Maasikad olid seetõttu tolleaegsetele aadlikele "sobimatud" viljad, kes eelistasid kõrgeks kasvavaid vilju. Järk-järgult kujunes mentaliteet ja selle staatus kõige populaarsemaks marjaks.
Maasikad, kompleksne puuvili
Võltsviljade peres palume maasikaid! Tõepoolest, botaaniliselt öeldes on punane vili, mida me suvel maitseme, viljastatud lillenõu paistetus. Viljad on achenes: pinnale asetatud "väikesed seemned". Seega on see, mida me puuviljaks peame, tegelikkuses hulk vilju, mis on kinnitatud hüpertrofeerunud günofoorile (varre pikendus). Siin on see teema, mis võimaldab teil toidukorra lõpus oma maasika tagasi tuua.
Kas see artikkel oli teile kasulik?
Keskmine hinne: 4.5 ( 6 hääled)