Baobabi pulber: kasutusalad ja toitumisalased eelised

• Reguleerib seedimist (kiud): Baobabi pulber sisaldab palju kiudaineid. Olenemata kiudainete olemusest, mida pakutakse suurtes kogustes, stimuleerivad need seedimist, suurendades väljaheite kogumahtu. Kuid väikestes annustes kasutatakse kõhulahtisuse vastu võitlemiseks traditsiooniliselt vees lahjendatud Baobabi pulbrit: Baobabi lahust.

• Prebiootikum (kiud): Baobab sisaldab lahustumatuid ja lahustuvaid kiudaineid. Seedetraktis toimivad nad soolestiku mikrobiota substraadina, mis mõjutab positiivselt viimase koostist.

• Hüpokolesteroleemiline (kiudained, beeta-sisterool): Baobabi pulbri kiudainetega kaasneb beeta-sisterool, fütokolesterool. Mõlemad ühendid vähendavad toidust saadava kolesterooli imendumist.

• Antioksüdant (C-vitamiin): Baobabi pulbri FRAP skoor on 10,8 mmol/100 g, mis näitab väga kõrget antioksüdantset võimet. See voorus tuleneb Baobabi pulbri sisalduvast C-vitamiini rohkusest. C-vitamiin on redoks-agent. Lisaks osaleb see E-vitamiini regenereerimises: veel üks antioksüdantne vitamiin.

• Aitab kaasa energia ainevahetusele (süsivesikud, C-vitamiin): Baobabi pulber on hea süsivesikute allikas. Süsivesikud on makrotoitained, need on energiavektorid: 4 kcal 1 g kohta. Need on organismi toimimiseks olulised makrotoitained. Lisaks aitab Baobabi pulbris sisalduv C-vitamiin kaasa ka energia ainevahetusele.

• Väsimusevastane (C-vitamiin): Baobabi pulbrit kasutatakse traditsiooniliselt keha turgutamiseks ja turgutamiseks. Võimalik, et oma C-vitamiini rikkuse tõttu vähendab C-vitamiin teadaolevalt väsimust. Lisaks parandab see mitteheemse raua imendumist. Rauapuudus suurendab väsimustunnet.

• Hemostaatiline : Baobabi pulber aitab haavu paraneda. Neid tervendavaid ja hemostaatilisi võimeid nimetatakse sageli.

• Antimürk (adansoniini alkaloid): mitmed baobabi osad, mille viljad (mis võimaldab saada Baobabi pulbrit) näivad sisaldavat vastumürki liigimürgituse vastu strophantus. See võime tuleneb alkaloidist adansoniinist, mis on Baobabi puus leiduv fütotoitaine.

• Palavikuvastane teaduslik uuring, mis viidi läbi tahtlikult hüpertermiasse pandud rottidega, järeldas, et pärast neljatunnist Baobabi pulbri manustamist langes nende temperatuur. Selle omaduse kinnitamiseks on vaja täiendavaid uuringuid.

• Osteoartikulaarse süsteemi kaitsja (C-vitamiin): C-vitamiin on Baobabi pulbris kõige laiemalt esindatud vitamiin. See aitab kaasa kollageeni moodustumisele, mis on oluline valk, mis tagab luude ja kõhrede normaalse funktsiooni.

• Vaskuloprotektiivne (C-vitamiin): tänu kollageeni moodustumisele avaldab C-vitamiin Baobabi pulbrile kasulikke omadusi veresoontele. Kollageen on veresoonte seinte komponent. Baobabi pulber võib väita, et aitab säilitada veresoonte süsteemi terviklikkust.

• Immunomoduleeriv (C-vitamiin): Baobabi pulber on rikas C-vitamiini poolest. Viimane osaleb immuunrakkude talitluses.

• Hambakaitse (C-vitamiin): Baobabi pulber sisaldab palju C-vitamiini. C-vitamiin töötab koos kollageeni tootmisel. See valk on suuõõne jaoks hädavajalik: igemed ja hambad koosnevad sellest rikkalikult. C-vitamiini vaegus põhjustab skorbuuti: see annab tunnistust C-vitamiini tähtsusest suuõõne süsteemile.

• Silumine (C-vitamiin): tänu C-vitamiini tarbimisele toetab Baobabi pulber naha säilimist. Osaleb kollageeni tootmises. Naha jaoks toimib kollageen niisutava ja pinguldava ainena.

• Närvisüsteemi taastamine (C-vitamiin): C-vitamiini kaudu aitab Baobabi pulber kaasa neurotransmitterite moodustumisele. Tõepoolest, C-vitamiin stabiliseerib katehhoolamiine sünteesivaid ensüüme. Katehhoolamiinid on ained, mis mõjutavad sümpaatilise närvisüsteemi talitlust, nagu adrenaliin või dopamiin.

Baobab kuulub Bombaceae perekonda. Tema kodumaa on Aafrika, Madagaskar ja Austraalia. Baobabi on kaheksa liiki, neist kuus on pärit Madagaskarilt, üks Austraaliast ja üks Aafrikast. Baobabidel on veider välimus: nende tüvede läbimõõt võib ulatuda 10 m-ni. Need on ka suured, kuni 25-meetrised puud.

Nad kasvavad kuumades, kuivades kuni poolkuivades piirkondades, kivistes kohtades, kus on vähe sademeid. Nad taluvad kõrgeid temperatuure, kuni +40°C. Üsna sageli kipuvad nad arenema üksikute isikutena. Vihmaperioodil paisub Baobab tugevasti ja neelab kuni 1000 L vett. Samal hooajal toodab ta lehti. Baobabi lehed koosnevad viiest kuni seitsmest digitaalsest voldikust. Kuivad aastaajad naasevad, kaotab see niiskuskadu vähendamiseks lehestiku. Lilled on valged ja ripuvad pikkadel vartel. Tolmlevad nahkhiired ja sellest saadakse Baobabi marjad.

Nendel viljadel on eriline kuju, viljaliha on kaitstud välise vastupidava kapsliga. Interjööris on jahune, pulbriline tekstuur, terava maitsega. See sisaldab palju seemneid. Baobabi on traditsioonilises meditsiinis kasutatud juba antiikajast peale. Baobabi seemned, lehed, juured, õied, viljaliha ja koor on söödavad. Viimastel aastakümnetel on see huvi äratanud mitmed tööstusharud: toiduainete töötlemine, farmaatsia, kosmeetika ja isegi biokütused. Baobabi ei olnud tol ajal kodustatud; arvestades selle tulusat potentsiaali, oli Baobabi ekspluateerimine alles alguses. Hinnanguliselt kasvas tootmine aastatel 1990–2005 enam kui kolmekordseks.

Baobabil on palju nimesid, mis tulenevad tema füüsilistest omadustest, kultuurilisest või loomsest kasutusest. Enne kõigi Baobabi hüüdnimede avastamist vaatame, miks seda nimetatakse "Baobabiks". "Baobab" võib pärineda Põhja-Aafrika araabia sõnast "Bibab", mis tähendab "palju puuvilju".

Elanikkonnanimedest leiame "paelapuu", mis tähistab kohta, kus vanemad kohtuvad, et probleeme lahendada; "surnud rotipuu" selle viljade välimuse tõttu; “ahvileivapuu”, sest selle viljad on ahvide toiduks; "tagurpidi puu", kuna selle oksad meenutavad juuri; puuviljade hapu maitse tõttu "kreemipuu"; võlupuu, keemikupuu, ahvi tamarind, Etioopia hapukõrvits, Juuda kott, Senegali kõrvits, limonaadipuu jne...

Lühidalt öeldes näitavad kõik need nimed Baobabi kultuurilist, ajaloolist, toitumisalast ja isegi meditsiinilist tähtsust.