Papaiapuu on eksootiline puu perekonda Caricaceae. Pärit Lõuna-Ameerikast, hinnatakse teda selle vilja poolest: papaia. Papaia on eksootiline puuvili, mille import Prantsusmaale viib automaatselt mikrotoitainete hävimiseni. Papaia kuivatamine aitab säilitada selle mikroelemente puuviljades. Kuivatatud papaia on rikas A-vitamiini (beetakaroteeni) poolest. See vitamiin on kasulik silmade või nahahaiguste korral. C-vitamiin on ka kuivatatud papaias hästi esindatud komponent. Osaliselt tänu sellele vitamiinile võitleb kuivatatud papaia oksüdatiivse stressi vastu. Ladinakeelne nimi: Carica papaya L. Botaaniline perekond: Caricaceae. Kasutatud osa: puuvili.
Soovitatav tarbimine
Kuivatatud papaia on kuivatatud puuvili. Seetõttu sisaldab see rohkem suhkrut kui värske papaia, on määratletud igapäevased tarbimise soovitused. Klassikalise ravina või naudinguks on kuivatatud papaia portsjon hinnanguliselt vahemikus 20 ja 30 g päevas, mis tähistab 2–4 viilu päevas.
Mis kujul?
Nende eeliste maksimaalseks kasutamiseks võite neid kasutada:
- Terve
- Tükkidena
Mis kellaajal?
Soovitame teil neid kasutada järgmiste toidukordade ajal, et neist kõige rohkem kasu saada:
- Hommikusöök
- Lõunasöök
- Juhul kui
- Õhtusöök
Milliseid kasutusviise?
Nende võtmise hõlbustamiseks võite lisada need järgmistesse preparaatidesse:
- Magustoit
- Jogurt, piimatooted
- Üksi
- Segatud teiste kuivatatud puuviljadega
- Müsli
Tervisliku toitumise eelised
25 g kuivatatud papaiat sisaldab märkimisväärset osa rahvastiku toitumise viidetest (PNR) järgmistest toitainetest: A-vitamiin ja C-vitamiin. Need sisaldavad vähemal määral ka kiudaineid, Kaalium ja mõned Vitamiin B9.
Nagu, kuivatatud papaiad võivad täiendada teie tervislikku ja mitmekesist toitumist.
Seedeelundkond
Papaiin on papaias looduslikult esinev proteaas. See ensüüm lõikab valke. Lisaks aitab kuivatatud papaia kaasa kiudainete tarbimisele, mis stimuleerib soolestiku liikumist (vt meie kõhukinnisuse dieedi juhendit).
Ainevahetus
Kuivatatud papaia on kiudainete allikas. Need vähendavad kolesterooli taset. Lisaks aitavad kuivatatud papaiad tänu oma antioksüdantsele võimele ära hoida düslipideemiaga seotud kardiovaskulaarseid riske. Lühidalt öeldes võitleb kuivatatud papaia oksüdatiivse stressi ja hüperkolesteroleemia kahjulike mõjude vastu, et seda saaks integreerida mitmekülgsesse ja tasakaalustatud toitumisse.
Närvisüsteem, heaolu
Papaiad ergutavad keha oma vitamiinide ja süsivesikutega. Teadaolevalt vähendavad väsimust kolm kuivatatud papaia vitamiini: A, B9 ja C. Seoses süsivesikutega on see makrotoitaine keha eelistatud kütus.
Silmade süsteem
A-vitamiini puudus võib mõjutada silmi. Kuivatatud papaias on palju A-vitamiini.
Keha-, näo- ja juuksehooldus
A- ja C-vitamiinid on papaia koostisosad. Neid soovitatakse sageli kortsude kustutamiseks. Tõepoolest, A-vitamiin tugevdab naha elastsust ja C-vitamiin tänu kollageenile toimimisele annab nahale tugevuse. Lisaks on C-vitamiin antioksüdant, mis piirab vabade radikaalide poolt põhjustatud rakkude enneaegset vananemist.
Immuunsussüsteem
Kuivatatud papaiad aitavad kaasa immuunrakkude moodustumisele ja toimimisele. Vitamiinid A ja B9 osalevad rakkude jagunemises ja diferentseerumises, seega ka immuunrakkude moodustamises. C-vitamiini puudus vähendab vastupanuvõimet infektsioonidele.
Suuline süsteem
C-vitamiin on oluline igemete ja hammaste jaoks, kuna see aitab kaasa kollageeni moodustumisele. See panus on eriti nähtav C-vitamiini vaeguse korral: skorbuut. Viimane põhjustab tõsiseid igemekahjustusi ja hammaste lahtitulekut. Mitmekesise ja tasakaalustatud toitumise osana aitab kuivatatud papaia C-vitamiiniga varustada suuõõne tervist.
Luu süsteem
Luud on pidevas uuenemises. Need koosnevad anorgaanilisest osast, mineraalidest ja orgaanilisest osast: valkudest (sh kollageen). Kuivatatud papaiast saab C-vitamiini. C-vitamiin aitab kaasa kollageeni sünteesile. Selle tegevuse kaudu soodustavad kuivatatud papaiad luude jäikust ja aitavad kaasa luude heale ümberkujunemisele.
Lihased ja liigesed
Tänu C-vitamiini osalemisele kollageeni sünteesis aitavad kuivatatud papaiad kaasa liigeste tervisele. Kollageen on tõeline liim, see võimaldab liigestel ühtekuuluvust, hüdratsiooni, vastupidavust ja isegi paindlikkust.
Lisaks võitlevad kuivatatud papaiad lihaste kontraktsioonihäirete vastu. Tõepoolest, kuivatatud papaia on kaaliumiallikas. Kaalium edastab närviimpulsse, mis võimaldavad lihaste kokkutõmbumist. Kaaliumipuudus võib põhjustada lihaskrampe.
Toitumisomadused
Peamised omadused
-
Hüpokolesteroleemiline (kiudained): papaiad vähendavad kolesteroolitaset tänu neis sisalduvatele kiududele. Kiudained püüavad toidust saadava kolesterooli kinni, mis piirab kolesterooli imendumist. Lisaks on neis madal küllastunud rasvade sisaldus, mis aitab hoida kolesteroolitaset normaalsena.
-
Aitab kaasa energia ainevahetusele (süsivesikud, C-vitamiin): kuivatatud papaia, nagu ka teised kuivatatud puuviljad, koosneb peamiselt süsivesikutest. Süsivesikud on keha peamised kütused. Lisaks kasutavad teatud rakud toimimiseks ainult süsivesikuid, me räägime glükoosõltuvatest rakkudest: punased verelibled, neuronid jne. Mikroelementide poolelt osaleb C-vitamiin energia metabolismis.
-
Seedimist soodustav (papaiin): kuivatatud papaia aitab kaasa valkude seedimisele.
Teisesed omadused
-
Aitab kaasa kudede kasvule (vitamiin B9, vitamiin A): kuivatatud papaiad on B9- ja A-vitamiini vektorid. Mõlemad mõjutavad geneetilist süsteemi, stimuleerides rakkude paljunemist.
-
Väsimusevastane (vitamiin B9, vitamiin A, vitamiin C): papaiad pakuvad tervet kokteili väsimusevastastest vitamiinidest, nagu vitamiinid A, C ja B9.
-
Hambakaitse (C-vitamiin): kuivatatud papaias on palju C-vitamiini. See vitamiin aitab kaasa kollageeni moodustumisele, mis on valk, mis moodustab hambakudesid (va email) ja igemeid.
-
Aneemiavastane (C-vitamiin, A-vitamiin, B9-vitamiin): kolm kuivatatud papaias kõige enam esindatud vitamiini takistavad aneemiat (ebanormaalselt madal hemoglobiinitase). Vitamiin B9 tagab punaste vereliblede moodustumise. C- ja A-vitamiinid suurendavad imendumist ja aitavad kaasa raua ainevahetusele. Raud on mikroelement, mis aitab kaasa ka punaste vereliblede tekkele ja toimimisele.
-
Vaskuloprotektiivne (C-vitamiin): tänu C-vitamiinile aitavad kuivatatud papaiad kaasa normaalsele kollageeni moodustumisele. See kollageen on veresoonte seinte komponent. Papaia säilitab veresoonte terviklikkuse.
-
Lahtistav (kiud): kuivatatud papaiad on kiudainete allikas. Üldiselt suurendavad kiudained soolade mahtu, mis põhjustab sooletransiidi kiirenemist.
-
Fotoprotektor (A-vitamiin): Papaias on palju A-vitamiini. See vitamiin on nägemiseks hädavajalik: selle pigmendi derivaadid moodustavad valgustundlikke rakke ja võimaldavad hämaras nägemist, kujude ja valguste eristamist. Lisaks kaitseb A-vitamiin sarvkesta.
-
Immunomoduleeriv (A-vitamiin, B9-vitamiin, C-vitamiin): kuivatatud papaia sisaldab vitamiine A, C ja B9. Kõik kolm mõjutavad positiivselt immuunsüsteemi. Vitamiinid A ja B9 stimuleerivad leukotsüütide (valgete vereliblede, immuunrakkude) sünteesi. C-vitamiin osaleb leukotsüütide töös.
-
Antioksüdant (C-vitamiin): kuivatatud papaias on palju C-vitamiini. C-vitamiin neutraliseerib vabu radikaale, on antioksüdant.
-
Osteoartikulaarse süsteemi kaitsja (C-vitamiin): kuivatatud papaias sisalduv C-vitamiin osaleb kollageeni moodustumisel. See valk, mis toimib nagu tõeline liim, on luude ja liigeste oluline koostisosa.
-
Pinguldav (A-vitamiin, C-vitamiin): kuivatatud papaia sisaldab vitamiine C ja A. Tõelised kortsudevastased vitamiinid, kuivatatud papaia stimuleerib kollageeni (naha välimust moduleeriva koostisosa) sünteesi.
Toiteväärtused
| Toitumiselemendid | 100g kohta | 25g jaoks | % RDA-st* 100 g kohta | % RDA-st* 25 g kohta |
| Energia (Kcal) | 295 | 74 | 15 | 4 |
| Energia (Kj) | 1235 | 309 | 15 | 4 |
| Lipiidid (g) | 0.84 | 0.21 | 1 | 0 |
| Küllastunud rasvhapped (g) | 0.21 | 0.05 | 1 | 0 |
| Monoküllastumata rasvhapped (g) | 0.19 | 0.04 | ||
| Polüküllastumata rasvhapped (g) | 0.15 | 0.03 | ||
| Süsivesikud (g) | 75.4 | 18.85 | 29 | 7 |
| Kaasa arvatud suhkrud (g) | 67.6 | 16.9 | 75 | 19 |
| Kiudained (g) | 4.5 | 1.12 | ||
| Valk (g) | 1.25 | 0.31 | 3 | 1 |
| Sool (g) | 0.02 | 0 | 0 | 0 |
| A-vitamiin (µg) | 364 | 81 | 46 | 11 |
| B1-vitamiin (mg) | 0.04 | 0.01 | 4 | 2 |
| B2-vitamiin (mg) | 0.07 | 0.01 | 5 | 1 |
| B3-vitamiin (mg) | 0.85 | 0.21 | 5 | 1 |
| B6-vitamiin (mg) | 0.09 | 0.02 | 7 | 2 |
| B9-vitamiin (µg) | 49 | 12.25 | 25 | 6 |
| B12-vitamiin (µg) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| C-vitamiin (mg) | 32.4 | 8.1 | 41 | 10 |
| E-vitamiin (mg) | 0.8 | 0.2 | 7 | 2 |
| K-vitamiin (µg) | 6.9 | 1.72 | 9 | 2 |
| Kaltsium (mg) | 54 | 13.5 | 7 | 2 |
| Vask (mg) | 0.12 | 0.03 | 12 | 3 |
| Raud (mg) | 0.69 | 0.17 | 5 | 1 |
| Magneesium (mg) | 56 | 14 | 15 | 4 |
| Fosfor (mg) | 27 | 6.7 | 4 | 1 |
| Kaalium (mg) | 484 | 121 | 24 | 6 |
| Seleen (µg) | 1.9 | 0.47 | 3 | 1 |
| Tsink (mg) | 0.22 | 0.05 | 2 | 1 |
*soovitatav päevaraha
Lisateavet taime kohta: papaia
Papaiapuu on eksootiline puu perekonda Caricaceae. Seda leidub peamiselt Brasiilias, Lääne-Indias, Indias ja Malaisias. Selle skaala meenutab palmipuud: see ulatub 3–7 m kõrguseks ja sellel on 70 cm suurune lehtede tutt. Papaiapuu kasvab kiiresti ja selle eluiga on lühike.
Papaial on kolm seksuaalset tüüpi: isastaim, emastaim ja hermafrodiittaim. Hermafrodiittaimed ja emastaimed toodavad vilju. Need viljad asetatakse kobaratena otse tüvele, moodustades suured ovaalsed marjad, mille koor on roheline, mis muutub valmides oranžiks. Viimasel, papaial, on viljaliha, mille värvus varieerub sõltuvalt sordist: kollasest punaseni. Keskel moodustub õõnsus, milles on mitu väikest musta seemet, mis on kaetud limaga.
Papaiat kasvatatakse laialdaselt viljade pärast, raviomadusi on teadaolevalt ka teistel taimeosadel, nagu lateks, lehed, juured või seemned. Papaiapuule meeldib soe, niiske kliima, hästi kuivendatud pinnas, kaltsiumirikas ja aluseline pH.
Kas see artikkel oli teile kasulik?
Keskmine hinne: 5 ( 21 hääled)
Bibliograafia
Veebisait : Papain – Toidulisand. (nd). VIDAL. https://www.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/papaine.html
Veebisait : Kõik, mida pead papaia kohta teadma. (nd). Interfel. https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/fruits-exotiques-et-tropicaux/Papaye/tout-savoir-sur-la-Papaye
Veebisait : https://www.aprifel.com/fr/nutritional-fiche/Papaye/