Kuivatatud füüsal: kasutusalad ja toitumisalased eelised

• Hüpokolesteroleemiline (kiudained, fütosterool): kuivatatud füüsalid on rikkad kiudainete ja fütosterooli poolest. Need ühendid vähendavad kolesterooli imendumist toidust.

• Aitab kaasa energia ainevahetusele (süsivesikud, magneesium, raud, tsink, C-vitamiin, B3-vitamiin, mangaan): süsivesikute vektorid, kuivatatud füüsalid aitavad kaasa igapäevasele energiatarbimisele. Süsivesikud on võrdlusmakrotoitained, mida keha saab kehast saada. Enne energia saamist on vaja makrotoitaineid lagundada. Selleks on vaja ensüümide ja ensümaatiliste kofaktorite (mis aitavad kaasa ensüümide aktiivsusele) toimet, mis on mikrotoitained. Mõned neist on saadaval kuivatatud füüsalis: tsink, magneesium, mangaan, C-vitamiin, B3-vitamiin ja fosfor.

• Antioksüdant (mangaan, tsink, C-vitamiin): kuivatatud füüsalid sisaldavad antioksüdantseid mikroelemente. Mangaan ja tsink aktiveerivad superoksiiddismutaasi, ensüümi, mis neutraliseerib vabu radikaale. C-vitamiin neutraliseerib otseselt vabu radikaale ja taastab E-vitamiini, mis on samuti antioksüdant.

• Lahtistav (kiud): kuivatatud Physalis on kiudainekontsentraadid. Kiududel on veega kokkupuutel omadus paisuda. Seedetraktis suurendavad nad väljaheite massi, mis põhjustab transiidi kiirenemist.

• Põletikuvastane (whitanolid): kuivatatud Physalis'i valgenoliidid pärsivad põletikuliste tsütokiinide tootmist. Seega oleks neil põletikuvastane toime.

• Putukavastane (whitanolid): whitanolides E ja 4b-hydroxywithanolide E puhastati Physalis. Tundub, et need hoiavad putukaid eemal.

• Fotoprotektor (tsink, A-vitamiin): silmade tervise jaoks on vajalikud kaks toitainet: tsink ja A-vitamiin. Kuivatatud füüsalid pakuvad neid kahte toitainet. A-vitamiin on ka kuivatatud füüsalis ülimalt hästi esindatud: peotäis kuivatatud füüsaleid katab üle poole päevasest A-vitamiini vajadusest Tsink ja A-vitamiin on silmade fotoretseptori rakkude tööks hädavajalikud. Lisaks parandab tsink A-vitamiini biosaadavust, osaledes selle ainevahetuses.

• Aneemiavastane (raud, A-vitamiin, C-vitamiin): kuivatatud füüsal aitab vältida rauavaegusaneemiat. Tegelikult on viimased mitteheemse raua allikad. Mitteheemne raud imendub kehas halvasti. C-vitamiini olemasolu parandab aga raua imendumist. Lõpuks on need rikkad A-vitamiini poolest: A-vitamiin aitab kaasa raua ainevahetusele.

• Närvisüsteemi taastamine (kaalium): kaaliumi ülekanne neuronite kaudu võimaldab edastada närviimpulsse. Physalis on rikas kaaliumi poolest, mis võimaldab neil kaasa aidata närvisüsteemi toimimisele.

• Nahka taastav (B3-vitamiin, A-vitamiin, tsink): kuivatatud Physalis sisaldab vitamiini B3 (niatsiinamiid) ja tsinki: need moodustavad võidukombinatsiooni naha ebatäiuslikkuse vähendamiseks.

• Pinguldav (C-vitamiin, A-vitamiin): kuivatatud füüsalid on C-vitamiini allikad ja ülirikkad A-vitamiini poolest. See vitamiiniduo on ideaalne kortsude vähendamiseks. A-vitamiin hoiab ära naha lõtvumise. C-vitamiin korrigeerib kollageeni tootmist, suurendades naha tugevust.

• Osalemine lihaste töös (magneesium, kaalium, tsink): kuivatatud Physalis stimuleerib lihaste ülesehitamist tänu tsingile ja magneesiumile, seda nimetatakse proteogeneesiks. Lisaks osaleb kaaliumiga seotud magneesium lihaste kontraktsioonis. Kaalium edastab kokkutõmbumise teavet. Magneesium osaleb lihaste lõõgastumises.

• Hüpotensiivne (naatrium, kaalium): kuivatatud Physalis annab palju kaaliumi ja väga vähe naatriumi. See kombinatsioon on soodne tegur vererõhu normaalsena hoidmisel.

• Immunomoduleeriv (tsink, raud, A-vitamiin, C-vitamiin): kuivatatud füüsalid sekkuvad immuunsüsteemi peamiselt kahel viisil: võideldes puuduste vastu ja osaledes immuunrakkude talitluses. Esiteks põhjustab tsingi või raua puudus immuunpuudulikkust. Lõpuks osalevad C- ja A-vitamiinid valgete vereliblede (immuunrakkude) moodustumisel ja funktsioneerimisel.

• Osteoartikulaarse süsteemi kaitsja (C-vitamiin, mangaan): kuivatatud Physalis osaleb tänu C-vitamiinile kollageeni sünteesis. Kollageen moodustab luu valkkarkassi ning osaleb kõhre hüdratatsioonis ja vastupanuvõimes. Lisaks on kuivatatud füüsalid rikkad mangaani poolest. Mangaan osaleb sidekoe moodustumisel. Sidekudesid on mitut tüüpi, sealhulgas tihe sidekude, mida esindavad kõõlused ja sidemed; või spetsiaalne sidekude, mida kehastavad kõhre- ja luukoed.

• Remineraliseeriv (magneesium, mangaan, fosfor, tsink): kuivatatud füüsalid on täis mineraalaineid. Need ühinevad luustikuga ja aitavad tugevdada nende tugevust. Lisaks moduleerivad tsink ja mangaan, mis sisalduvad ka kuivatatud füüsalis, luustruktuuri sünteesis osalevate ensüümide aktiivsust.

Physalis on seltsi Solanaceae perekonda kuuluv taim. See väike põõsas on alla 2 m kõrgune ja armastab päikest. Suvel on kaetud kaunite kollaste ja mustade õitega. Lilled arenevad koos aastaaegadega: nende tupplehed paisuvad ja kasvavad laternaks. Sees, mis esindab sibulat, kasvab sügisel vili: Physalis. See väike oranž mari on suletud oranžide lehtede puuri. Piisavalt, et jätta ruumi kujutlusvõimele, et leida füüsale hüüdnimesid: puuriarmastus, hiina latern, jahvatatud kirss, kuldmari, ananassikirss, juudi kirss... Seda enam, et ka need nimed varieeruvad olenevalt päritolust: inkade laht, Cape karusmari, Peruu kukk, aguaymanto (selle hispaaniapärase nime jaoks) ...

Hindame Physalis taime värskelt, kuivatatult, moosina tarbitavate viljade või dekoratiivse välimuse eest. See sai alguse Ameerikast, enne kui levis üle kogu maailma. Füüsal (taim) sisaldub paljudes meditsiinilistes käsitlustes: taime peetakse diureetikumiks (põit meenutava tupplehe tõttu), seda kasutatakse veepeetuse vastu võitlemiseks või podagra või neerukivide korral . Olge ettevaatlik, see kuseteede taim peab olema küps pomme: kuna selle lehestik ja ebaküpsed viljad (millel pole seda kuldset värvi) on mürgised.

Whitanolid on bioaktiivsed ühendid, mis esinevad peamiselt mõnes Solanaceae perekonna taimeperekonnas. Sellest suurest perekonnast leiame füüsaleid, tomateid, kartuleid, baklažaane, tubakat ja isegi goji marju. (Pange tähele, et tubakast ei ole veel whitanoliidi leitud). Me ei tea, miks need taimed neid teevad, ilmselt on see vastsete ja rohusööjate peletamiseks. See rühm koondab rohkem kui 300 whitanoliidi, mis pärast teatud teaduslikke uuringuid näitavad mõningaid kasulikke omadusi kehas.