Moringa pulber: kasutusalad ja toitumisalased eelised

• Juuste kasv : teaduslikus uuringus hinnati Moringa pulbri mõju juustele. Viimane täheldas Moringa pulbriga testitud isikute rühmas folliikulite arvu suurenemist anageenfaasis (kasvufaasis). Moringa pulbril on väidetavalt juuste kasvu soodustav toime.

• Antioksüdant (E-vitamiin, polüfenool, beetakaroteen): mitmed teaduslikud uuringud väidavad, et Moringa pulber võitleb oksüdatsiooni vastu. Uuringus hinnati Moringa pulbri ORAC-skooriks 8360 µmol ET/100 g ja FRAP-i skooriks 59,32 µmol Fe2+ekv/g. Need kaks tulemust on sünonüümid tugevale antioksüdantsele toimele. Moringa pulber toimiks samaaegselt vabadele radikaalidele, pakkudes antioksüdantseid ühendeid (beetakaroteen, E-vitamiin, kvertsetiin, kaempferool, apigeniin, gallushape), samuti suurendades antioksüdantsete ensüümide, nimelt katalaaside, superoksiiddismutaaside ja glutatioonperoksidaaside aktiivsust.

• Neuroprotektiivne : oma antioksüdantse jõu tõttu on teadusuuringud näidanud, et Moringa pulber kaitses neuroneid vabade radikaalide kahjulike mõjude eest. Moringa pulber hoiab ära neuronite düsfunktsioonid. Selles uuringus jõutakse järeldusele Moringa pulbri julgustava potentsiaali kohta neuronite kaitsmisel ja neurodegeneratiivsete haiguste ennetamisel.

• Põletikuvastane : Moringa pulber sisaldab palju bioaktiivseid aineid, mis võivad osaleda põletikuvastases protsessis. Nende hulgas suutsid flavonoidid, nagu kvertsetiin, inhibeerida NF-KB ja NF-kB-sõltuvate allavoolu sündmuste aktiveerimist. Nk-kB on rakkudes looduslikult esinev valk. Seda toodetakse vastusena stressiga seotud stiimulitele. Viimase düsregulatsioon oleks seotud teatud põletikuliste haigustega.

• Antibakteriaalne : Flavonoidid, nagu kvertsetiin ja kaempferool, fenoolhape ja teised fütokemikaalid on tunnistatud kõige võimsamateks põletikuvastasteks, antibakteriaalseteks ja antioksüdantideks. In vitro uuringus täheldati teatud bakterite kasvu pärssimist (Bacillus subtili ja Salmonella typhi) kokkupuutel Moringa lehtede pulbriga. See sama uuring väidab, et Moringa varrepulbril on endiselt parem efektiivsus.

• Hüpolipideemiline (kiudained): teaduslikud loomkatsed on täheldanud triglütseriidide, väga madala tihedusega lipoproteiinide (VLDL-kolesterool) ja madala tihedusega lipoproteiinide (LDL-kolesterool) taseme langust seerumis. Seda üldist hüpolipideemilist võimet seletatakse suure kiudainesisaldusega. Kiud püüab lipiidid kinni enne nende imendumist.

• Aitab kaasa energia ainevahetusele (süsivesikud, lipiidid): Moringa pulber on energiavektor. Viimast annavad peamiselt süsivesikud ja ka väiksemas osas lipiidid.

• Reguleerib veresuhkrut (kiudained, valk): Moringa pulbril on hüpoglükeemiline toime. Mitmed loomkatsed näitavad paranenud glükoositaluvust ja tühja kõhu veresuhkru langust. Seda hüpoglükeemilist potentsiaali analüüsiti in vitro. In vitro katsed tõestasid, et Moringa pulber pärsib pankrease alfa-amülaasi ja soolestiku alfa-glükosidaasi (kaks süsivesikute metabolismi ensüümi) aktiivsust. See toime vähendab glükoosi imendumist, aidates organismil reguleerida veresuhkru taset. Lisaks on Moringa pulber rikas kiudainete ja valkude poolest. Need makrotoitained vähendavad Moringa glükeemilist indeksit, stabiliseerides veresuhkru taset pärast sööki.

• Hepatoprotektor : Moringa pulbriga ravitud loomadel täheldasid teadlased alaniini aminotransferaasi, aspartaataminotransferaasi ja aluselise fosfataasi (maksafunktsiooni markerid) taseme langust seerumis. Neid tulemusi kinnitasid histoloogilised uuringud, mis näitasid ravimite põhjustatud maksa- ja neerukahjustuse paranemist. Selle efektiivsuse hindamiseks inimestel on vaja täiendavaid uuringuid.

• Nefroprotektor : sama teaduslik uuring, milles hinnati Moringa pulbri mõju maksakaitsele, kinnitas ka, et Moringa pulber kaitseb neere. Tõepoolest, loomadel, kellele oli lisatud Moringa pulbrit, olid neerud vähem kahjustatud ning uurea lämmastiku (BUN) ja kreatiniini (kaks neerufunktsiooni markerit) tase langes seerumis. Mis puudutab selle hepatoprotektiivset potentsiaali, siis on selle omaduse tõeliseks tagamiseks inimestel hädavajalikud täiendavad uuringud.

• Kudede kasv (A-vitamiin): Moringa pulber on rikas A-vitamiini poolest. Vitamiin mängib rolli rakkude spetsialiseerumisprotsessis. See tähendab, et A-vitamiin soodustab rakkude sünteesi, selle toime on nähtav kõikidele kehasüsteemidele: immuun-, seede-, närvi-, skeleti-...

• Immunomoduleeriv (A-vitamiin): A-vitamiini rikkuse tõttu stimuleerib Moringa pulber immuunrakkude tootmist. Tõepoolest, A-vitamiin mõjutab üldiselt geneetilist regulatsiooni, mis hõlmab ka immuunrakke.

• Nahka taastav (A-vitamiin): tänu A-vitamiini kõrgele kontsentratsioonile Moringa pulbris aitab see kaasa limaskestade ja naha uuenemisele.

• Lahtistav (kiud): Moringa pulber on rikas kiudainete poolest. Kiudaineid organism ei seedi ega omasta. Seetõttu eemaldatakse need otse väljaheitega. Lisaks käituvad nad nagu käsnad ja paisuvad vee juuresolekul. Kõik see suurendab väljaheite kogumahtu, mis kiirendab seedimist.

• Hemostaatiline (K-vitamiin): Moringa pulber on äärmiselt rikas K-vitamiini poolest. K-vitamiinil on hüübimisprotsessis oluline funktsioon: see osaleb hüübimisfaktorite küpsemises.

• Aitab kaasa normaalsele nägemisele (A-vitamiin): rikas A-vitamiini poolest, Moringa pulber aitab säilitada nägemist. A-vitamiini hüüdnimeks on "nägemisvitamiin", see toetab silmade erinevate komponentide sünteesi, kaitset ja toimimist.

Moringa on mitmeaastane puu, Moringaceae perekonnast enim kasvatatud puu. Algselt Indiast pärit Himaalaja lõunapoolsetes orgudes on Moringa levinud ja aklimatiseerunud kõikides troopilistes ja subtroopilistes piirkondades. Seetõttu leidub seda Lõuna-Ameerikas, Aafrikas, Kirde-Indias, Bangladeshis, Afganistanis ja Pakistanis. Moringat nimetatakse ka "puuks, mis kunagi ei sure", kuna see demonstreerib suurt ökoloogilist plastilisust. Ta võib kasvada nii rikkalikul kui ka vaesel pinnasel. Põud või tugevad vihmasajud mõjutavad seda vähe. Kõrgus ei paista teda enam muret tekitavat. Lisaks kasvab kiiresti, ühe aastaga võib kasvada kuni 7 m.

Tema tüve läbimõõt on keskmiselt 30 cm, see on sirge ja halvasti arenenud (maksimaalne kõrgus 3 m). Oksad moodustavad päikesevarju ja ulatuvad palju kaugemale. Lehed on vahelduvad, kahe- või kolmepinnalised ja arenevad ainult okste lõpposas. Noored lehed on kaetud hallide udusulgedega, mida nad kasvades kaotavad. Lilled on kreemika värvusega, arvukad ja annavad meeldiva lõhna. Vili on kolmeharuline kaun. Kui kaunad on kuivanud, avanevad need seemnete vabastamiseks. Igas kaunas on 12 kuni 35 seemet. Seemned on ümarad ja pruuni kestaga. Puu võib aastas toota 15 000 kuni 25 000 seemet.

Moringat peetakse üheks kõige kasulikumaks puuks maailmas, kuna peaaegu kõiki puu osi saab kasutada toiduks, meditsiiniks ja tööstuslikuks otstarbeks. Lisaks on lehed, õied ja rohelised kaunad tootjariikides tavalised köögiviljad. Arvatakse, et see võib isegi võidelda alatoitumise vastu ja tugevdada toiduga kindlustatust ebasoodsates piirkondades. Moringal on mitmesuguseid hüüdnimesid nagu "Morunga", "Valge Akaatsia", "Mädarõigas", "Tiivuline Moringa" jne. Seda mainitakse isegi "Shigon" nime all Sushruta Samhitas (ayurveda meditsiinile rajatud traktaat meditsiinist ja kirurgiast, selle loomist peetakse hinnanguliselt 1. ja 2. sajandil pKr). See mainimine viitab ka sellele, et inimesed on Moringat kasvatanud aastatuhandeid.

Kuigi Moringa ei ole oma kliimatingimuste suhtes eriti nõudlik, tundub, et need tingimused muudavad Moringa lehtede toiteväärtust. Ühes uuringus analüüsiti Aafrikast ja teises Indiast pärit Moringa lehtede toiteväärtust. Näib, et Aafrikast pärit moringa lehed olid vähem toitvad kui Moringa Indiast lahkub. Teadlased usuvad, et kõrged temperatuurid Aafrikas denatureerivad toitumiskomponente, mis võib seletada toitumise erinevusi.