Lucuma on Peruu puu perekonda Sapotaceae. Seda kasvatatakse peamiselt selle suurte, ereoranžide magusa maitsega viljade pärast. Lucuma (puuvilju) süüakse värskelt või kuivatatult. Pärast kuivatamist võib puuviljad kasutamise hõlbustamiseks pulbriks muuta. Lucuma pulber on rikas süsivesikute poolest, mis annab kehale tööks vajalikku kütust. Koos süsivesikutega on Lucuma pulber hea kiudainete allikas. Seetõttu on see ideaalne seedimise mugavuse tagamiseks. Praeguseks on teada ainult makrotoitainete sisaldus. Lucuma mikrotoitainete koostis pole teada. Teaduslik uuring näitab siiski, et Lucuma pulber sisaldab huvitaval hulgal antioksüdante. Ladinakeelne nimi: Pouteria Lucuma. Botaaniline perekond: Sapotaceae. Kasutatud osa: puuvili.

Lehekülje kokkuvõte [Kuva]

Soovitatav tarbimine

Lucuma pulber on energia ja toitainete kontsentraat. Parim on annust järk-järgult suurendada, et mitte tekitada ebameeldivaid kõrvaltoimeid. Raviks või naudinguks, 15 g lucuma pulbrit, st 3 teelusikatäit Lucuma pulbrit päevas.

Mis kujul?

Selle eeliste maksimaalseks kasutamiseks võite seda kasutada:

  • Pulbris
Mis kellaajal?

Soovitame teil seda kasutada järgmiste toidukordade ajal, et selle eeliseid maksimaalselt ära kasutada:

  • Hommikusöök
  • Lõunasöök
  • Juhul kui
  • Õhtusöök
Milliseid kasutusviise?

Vastuvõtmise hõlbustamiseks võite need lisada järgmistesse preparaatidesse:

  • Magustoit
  • Jogurt, piimatooted
  • Korter
  • Smuutid, mahlad
  • Kompott

Tervisliku toitumise eelised

Lucuma pulber võib täiendada teie tervislikku ja mitmekülgset toitumist.

Ainevahetus

Hüperkolesteroleemia korral aitab Lucuma pulbri lisamine toidukordadele aidata organismil paremini kontrollida kolesterooli kontsentratsiooni veres. Lisaks aitab Lucuma tänu antioksüdantidele ennetada kardiovaskulaarseid tüsistusi. Seega aeglustab Lucuma pulber aterosklerootiliste naastude progresseerumist.

Seedeelundkond

Toitumine, mis ei anna piisavalt kiudaineid, soodustab kõhukinnisust. Lucuma pulber taastab kiudainete tarbimise, toetades seega läbisõidu regulaarsust. Lisateabe saamiseks soovitame meie juhendit: kõhukinnisus ja dieet. Kiud annavad Lucumale eelise seedehäirete vastu.

Närvisüsteem, heaolu

Hüpoglükeemia võib põhjustada väsimust. Tõepoolest, aju vajab toimimiseks palju suhkrut. Lucuma pulber on hea viis organismi kiireks suhkruga varustamiseks.

Toitumisomadused

  • Antioksüdant : Lucuma pulbril oleks kõrge fenoolsete ühendite sisaldus, mis peegeldab huvitavat antioksüdantset toimet. Lucuma pulber aitab kehal võidelda vabade radikaalide kahjuliku mõjuga rakkudele.

  • Aitab kaasa energia ainevahetusele (süsivesikud): Lucuma pulber annab peamiselt süsivesikute energiat. Süsivesikud on keha etalonkütused, need on vajalikud rakkude, eelkõige glükoosist sõltuvate rakkude, nagu neuronid või punased verelibled, funktsioneerimiseks.

  • Hüpokolesteroleemiline (kiudained): kiudainerikas, Lucuma pulber piirab teiste toitainete, sealhulgas kolesterooli imendumist toidust. See tegevus viib kolesterooli tarbimise vähenemiseni, mis aitab kaasa kolesteroolitaseme langusele.

  • Lahtistav (kiud): Lucuma pulber on kiudainerikas. Kiudained ei seedita ja jõuavad soolestikku puutumata. Nad avaldavad lahtistavat toimet, suurendades väljaheite mahtu.

Toiteväärtused

Toitumiselemendid 100g kohta 15 g jaoks % RDA-st* 100 g kohta % RDA-st* 15 g kohta
Energia (Kcal) 357 54 18 3
Energia (Kj) 1493 224 18 3
Lipiidid (g) 0.36 0.1 1 0
Küllastunud rasvhapped (g) 0.17 0 1 0
Monoküllastumata rasvhapped (g) 0.05 0
Polüküllastumata rasvhapped (g) 0.14 0.01
Süsivesikud (g) 84.34 12.7 32 5
Kaasa arvatud suhkrud (g) 19.3 2.9 21 3
Kiudained (g) 23.66 3.5
Valk (g) 4.15 0.6 8 1
Sool (g) 0.43 0.1 7 1

*soovitatav päevaraha

Lisateavet taime kohta: Lucuma

Lucuma kuulub Sapotaceae perekonda. Algselt Lõuna-Ameerikast ja täpsemalt Peruust pärit Lucuma on tuntud kui "Inkade kuld". Taim on keskmiselt 15 m kõrgune ja tema tüvi on heledat värvi. Lehed on rohelised, koondunud tippudesse (varte lõppu). Vili on ümar, väljast roheline ja seest ereoranž. Selle pikkus on keskmiselt 15 cm ja kaal umbes 200 g. Lucuma (puuvili) on rikas liitsüsivesikute (tärklise) poolest, selle viljaliha on kergelt magusa, maheda maitsega, mis sarnaneb vahtrasiirupile. Lucuma (puu) hindab parasvöötme kliimat. Seda kasvatatakse puuviljade saamiseks, kasutatakse kulinaarsetel eesmärkidel.

Kas see artikkel oli teile kasulik?

  

Keskmine hinne: 4.8 ( 45 hääled)

Bibliograafia

Väljaanne: Masullo M, Cerulli A, Pizza C, Piacente S. Pouteria lucuma Pulp ja nahk: In Depth Chemical Profile and Evaluation of Antioxidant Activity. Molekulid. 2021, 29. august; 26(17):5236. doi: 10,3390/molekulid26175236. PMID: 34500668; PMCID: PMC8434328.

Väljaanne: Pinto Mda S, Ranilla LG, Apostolidis E, Lajolo FM, Genovese MI, Shetty K. Native Peruvian fruits antihyperglycemia and antihypertensiopotentsiaali hindamine in vitro mudelite abil. J Med Food. 2009 aprill;12(2):278-91. doi: 10.1089/jmf.2008.0113. PMID: 19459727.