Õietolm: omadused, eelised ja kasutusalad

Stimuleerivad omadused: õietolm on eelkõige looduslik toniseerija ja tugevdaja, mis parandab organismi üldist seisundit ja tugevdab immuunsüsteemi. Selle mikroelemendid aktiveerivad ensüüme, mis osalevad energiat tootvas ainevahetuses. Lisaks stimuleerib see söögiisu, võimaldades kaalutõusu ning taastab taastujatele ja haigetele jõudu. Tänu magneesiumi, fosfori, vitamiinide ja aminohapete olemasolule on see suurepärane intellektuaalne toonik, mis stimuleerib mälu. Samuti mõjub see meeleolule, olles eufooriline ja seda on kõige parem võtta hommikul. Need omadused tulenevad kahe asendamatu aminohappe fenüülalaniini ja trüptofaani olemasolust, mis osalevad neurotransmitterite (fenüülalaniini puhul dopamiin ja adrenaliin, trüptofaani puhul serotoniin) sünteesis, mis reguleerivad ajutegevust ja tasakaalustavad meeleolu. Stressi või libiido languse vastu on õietolm suurepärane liitlane!

Seedimist soodustavad omadused: õietolm on soolefloora tõeline liitlane. Tänu oma soolestikku reguleerivale toimele parandab see nii kõhulahtisust kui ka kõhukinnisust ning mõjub üldiselt positiivselt kõikidele seedehäiretele. See pakub kiudaineid, mis aktiveerivad transiiti ja millel on "prebiootiline" toime soolefloora bakteritele.

Metaboolsed omadused: õietolm on keha üldine stimulant, mis parandab märkimisväärselt luude lupjumist ja on seega kasulik kasvu aeglustamiseks. Ja see ei ole selle ainus positiivne mõju, sest see stimuleerib ja reguleerib kõiki funktsionaalseid tasakaaluhäireid, mis on seotud suurenenud või vähenenud ainevahetusega.

Antioksüdantsed omadused: tänu oma antioksüdantsetele molekulidele (mikroelemendid, vitamiinid, polüfenoolid, rutiinid jne) püüab õietolm kinni vabad radikaalid, mis on rakkude lagunemise põhjuseks. Seega võitleb see vananemise vastu ning aitab tänu B3-vitamiinile ja rutiinile ka juuste väljalangemist ära hoida.

Tänu oma tuhande ja ühe voorusega toitainete rikkusele on õietolm ideaalne järgmistel juhtudel:

• Väsimus füüsiline, psühholoogiline või seksuaalne
• Seedehäired ja transiidiprobleemid
• Vananemine keha, juuste väljalangemine
• Rahhiit ja kasvuhäired
• Healoomuline eesnäärme hüperplaasia

Õietolmu kasutatakse all värske või kuiv vorm 3-nädalase ravi ajal, eriti hooajaliste muutuste ajal. Värske õietolm peab olema hoitakse külmikus, ja seda tuleks närida hommikul tühja kõhuga, enne klaasi vee joomist. Kuivatatud õietolmu puhul võite lasta sellel ammu enne (eelmisel päeval) vees lahustuda, et võtta seda hommikul tühja kõhuga. Keskmine soovitatav annus täiskasvanule on 15-20 g päevas profülaktikaks ja kuni 30 g päevas rünnakute raviks. Noorukitele on annus 12-15 g päevas.

Õietolm on ei soovitata alla 12-aastastele lastele ilma arsti nõuandeta. Lõpuks pole õietolmu kõrvalmõjusid ega vastunäidustusi (välja arvatud neerupuudulikkuse korral) ja õietolmuallergia korral tuleb olla ettevaatlik (isegi kui ülaltoodud õietolm erineb õietolmuallergiast).

Värske õietolm tuleks paremaks säilimiseks külmutada. Toatemperatuuril säilib 6-8 päeva.

Õietolm vastab isaslille seeme, mida toodavad tolmukad ja mesilane kogub selle lahkudes koguma. Tõepoolest, tänu oma tagajalgadele kogub see õietolmu ja segab selle mee ja süljega, moodustades väikesed pallikesed, mida hoitakseõietolmukorvid”. Viimased toovad seejärel tagasi ja ladestavad söödaotsijate poolt, seejärel transpordivad töötajad pallid haudme ümbritsevatesse rakkudesse, et toita vastseid ja taru talvel. Seega asetatakse õietolm nendesse rakkudesse ja töötajad sisestavad õhukese kihi taruvaiku, et vältida gaasivahetust. Seetõttu mõne päeva pärast anaeroobne kääritamine (ilma hapnikuta) muundub õietolm mesilasleib, mida kasutatakse noorte vastsete ja õdede toitmiseks. See toode on üldsusele peaaegu tundmatu, kuid see on ainus vorm, milles mesilased õietolmu tarbivad!

Aga tagasi meie tagasipöördumise juurde taru ja saagi juurde. Õietolm on a mesilaste jaoks hädavajalik element, mis on ainus valguallikas, on hädavajalik vastsete kasvatamiseks, mesilaste toiduks ja taru ellujäämiseks: ilma õietolmuta, mesilaspiima, haudmeta, vahata, sülemita… ja rohkem mesilasi. Seega peab mesiniku saak olema põhjendatud ja ta peab austama taru tasakaalu. Selleks paneb ta taru sissepääsu juurde lõksud või püünised. õietolmu püüdjad, mis on omamoodi ruudustik, mis mesilaste koju naasmisel "püüab kinni" mõned õietolmupallid. Võrgusilma suurus peab olema täpselt määratletud: mitte liiga suur ega liiga väike, see peab võimaldama kogutud õietolmust võtta vaid väikese osa, et mitte ohustada taru ellujäämist. Aasta jooksul kogub mesinik 2–4 kg õietolmu, mis moodustab ligikaudu 10% kogusaagist.

Nii kogutud õietolm või värske õietolm, on väga niiske ja seda võib müüa sellisena, kui see on kiiresti külmunud, et mitte kaotada oma omadusi. Vastasel juhul tuleb õietolm enne tahkel kujul turustamist kiiresti kuivatada osalise dehüdratsiooni või kuivatamise teel. Lisaks tuleb mõlemal juhul õietolm sorteerida, sest sel ajal leiame lisandeid nagu putukad, mesikäpad või muud jäätmed.

Mesilaste toodetud õietolmu graanulid sisaldavad keskmiselt:

• 30 kuni 55 protsenti süsivesikuid
• 20 kuni 35 protsenti valgud
• 7 à 15 % d’vesi
• 1 kuni 13 protsenti lipiidid
• 2 kuni 6 protsenti mineraalid
• 0,3 kuni 20%. kiudaineid
• 2 kuni 5% muid ühendeid.

Lisaks, kuna õietolm tuleb lillede tolmukast, on õietolmu teri sama palju kui lilleliike! Seega on õietolmu koostis olenevalt selle päritolust väga erinev.

Olgu õietolm milline tahes, selle rikkus seisneb aga kõrges valkude ja aminohapete sisalduses (keskmiselt 20%). Need on asendamatud aminohapped, ensüümid ja muud toitained ning väidetavalt 100 grammi õietolmu söömine võrdub 7 muna söömisega, just see !