B9-vitamiini (foolhappe) rikkad toidud makrotsüütilise aneemia korral

Aneemia vastab a hemoglobiini tase veres ebakvaliteetne. Ühtset aneemiat ei ole, kuid mitu aneemiat. See juhend toetab toitainepuudust vitamiin B9st makrotsüütiline aneemia (normokroomne ja aregeneratiivne).

Vitamiin B9 on hematopoeetiline: see on oluline punaste vereliblede tootmiseks. Ilma selleta on punaste vereliblede küpsemine mittetäielik: me täheldame rakkude jagunemise viivitust ja defekti. Selle tulemusena on punased verelibled "suuremad" (makrotsüütilised) ja hapramad. Ebapiisav toiduga omastamine on B9-vitamiini vaeguse peamine põhjus.

B9-vitamiini puudus on harva sümptomaatiline. See tuvastatakse "tavalise" vereanalüüsi käigus. B9-vitamiini vaeguse tagajärjed on aga tõsised, eriti lootele: rasedal naisel põhjustab B9-vitamiini puudus lootel neuraaltoru defekte. Makrotsüütilise aneemia puhul väljendub see pärast märkimisväärset ja pikka puudulikkust. See põhjustab aneemia tüüpilisi sümptomeid: intensiivne väsimus, kahvatus, õhupuudus jne.

Me ei suuda sünteesida vitamiini B9. Lisaks on varud kehas tillukesed. Toit peab katma vitamiinivajaduse iga päev.

B9-vitamiini puudus kordub, kui ebapiisav puu- ja köögiviljade tarbimine. Tõepoolest, B9-vitamiini leidub peamiselt taimset päritolu toitudes. Makrotsüütilise aneemia korral on hädavajalik taastada B9-vitamiini varud.

Maks on üsna ebatavaline punane rups. Tänu oma kehas säilitavale rollile pakub see laia valikut arvukaid mikroelemente, sealhulgas vitamiini B9. Keskmiselt annab 100 g maksa 700 mikrogrammi B9-vitamiini.

Soovitame teile:

• 1 toidukord nädalas maksaga: 50 g maksa katab päevase B9-vitamiini vajaduse.
• de propageerida minimaalselt invasiivset toiduvalmistamist: aurutamine, pošeerimine jne.

Kuivatatud köögiviljad on rikkad B9-vitamiini poolest. Tõepoolest, 100 g kuivatatud köögiviljade kohta leiame keskmiselt 400 µg vitamiini B9.

Soovitame teile :

• 2 toidukorda kuivatatud köögiviljade baasil nädalas. Portsjon kuivatatud köögivilju (60 g kuivatatud juurvilju, toorelt kaalutud) annab ligikaudu 250 µg vitamiini B9 ehk 75% elanikkonna toitumise võrdlusväärtusest (RNP).

• kuivatatud köögiviljade varieerimiseks: punased oad, valged oad, oad, oad, kikerherned, lõhestatud herned, koralliläätsed, rohelised läätsed, lupiinid, sojaoad jne.

• olge ettevaatlik, et kuivatatud köögivilju üle ei küpsetaks, kuna B9-vitamiin on kuumuse suhtes tundlik.

Vitamiin B9 ehk foolhape on puu- ja köögiviljades kõikjal. Seda leidub peamiselt lehtköögiviljades, millest see on saanud ka oma teadusliku nime: "folium" tähendab ladina keeles lehte.

Soovitame teile:

• vähemalt viis puu- ja köögivilja päevas, kusjuures suurem osa lehtköögiviljadest.

• b9-vitamiini rikkamad köögiviljad: spinat, kapsas, salat ja spargel. 100 g toorest spinatit annab 200 µg B9-vitamiini ehk 60% RNP-st.

• eelistada tooreid köögivilju või kiireid toiduvalmistamisviise: aur, vokk, suupisted jne.

• eelistada hooajalisi puu- ja köögivilju, sest need on rikkamad B9-vitamiini poolest.

• eelistada kohalikke puu- ja juurvilju, lühendada transpordiaega: tegur, mis vähendab taimede B9-vitamiini sisaldust.

See lille tolmukatest valmistatud toode sisaldab palju mikroelemente, sealhulgas vitamiini B9. Olenevalt õietolmukuuri käigus tarbitavatest kogustest (1 supilusikatäis päevas) leiame B9-vitamiini 200 µg ehk 60% päevasest vajadusest.

Soovitame teile tutvustada ravi õietolmu, kui see on vajalik.

Pähklid ja seemned aitavad kaasa vitamiini B9 tarbimisele. Arvestades tarbitud koguseid, ei rahulda need aga üksi täielikult B9-vitamiini igapäevast vajadust.

Soovitame teile:

• 15 g seemneid ja pähkleid päevas, mis katab ligikaudu 15% B9-vitamiini päevasest vajadusest.

• eelistada röstimata ja soolamata pähkleid.