Kuidas piirata stressi mõju dieediga?

• Magneesium osaleb erinevates stressiga seotud mehhanismides nii lihastes kui ka kesknärvisüsteemis. Kuid stress on samal ajal vastutav liigse magneesiumikadude eest. Teades lisaks, et magneesiumipuudus muudab sind stressi suhtes veelgi haavatavamaks, sellest piisab stressi nõiaringi ja stressitundlikkuse säilitamiseks.
• Sellele kõigele lisandub tõsiasi, et kaasaegne toit (intensiivpõllumajandus, liiga rafineeritud tööstustooted) on magneesiumiallikatest oluliselt ammendunud. Prantsusmaal tehtud uuringud näitavad seda 75% täiskasvanutest on magneesiumi tarbimine riiklikust soovitusest madalam. Sellest ka huvi soosimise vastu teatud toiduained, mis on teadaolevalt kõige magneesiumirikkamad : vetikad, õliseemned (seesami- või chiaseemned, mandlid, india pähklid jne), kakao, ürdid, rafineerimata hall meresool või isegi täisteratooted.
• Kroonilise stressi korral sageli on vaja täiendada et katta kindlasti täiskasvanu vajadused, mis on hinnanguliselt umbes 300 mg päevas. Teie olukorrale kõige sobivama toidulisandi valimiseks on soovitatav küsida nõu tervishoiutöötajalt.

Kroonilisele stressile iseloomulik kortisooli hüperproduktsioon häirib neurotransmitterite sünteesi, kas see on dopamiin, mis mõjutab motivatsiooni, või serotoniin emotsioonide juhtimiseks. Eelkõige on need häired need, mis seletavad teatud stressiga seotud meeleoluhäireid, nagu ärrituvus, kurbus või depressioon. Olukorra püsimisel, kui keha jõuab oma kohanemisvõime lõpuni, võib kõigi nende molekulide tootmine (dopamiin, serotoniin, kortisool jne) kokku kukkuda, mis toob kaasa läbipõlemisele iseloomuliku täieliku "energia" kaotuse. Varustades neurotransmitterite sünteesiks vajalikke toitaineid, on dieedil oluline roll organismi toetamisel ja läbipõlemise ennetamisel:

• Valgud, mis pakuvad teatud asendamatuid aminohappeid, neurotransmitterite prekursorid : türosiin (adrenaliini, norepinefriini ja dopamiini eelkäija) ja trüptofaan (serotoniini ja melatoniini eelkäija). Soovitatav on seda tarbida hommikusöögist, mitmekesistada oma tarbimist kombineerides ja varieerides loomseid allikaid (munad, piimatooted, kala, liha jne) ja taimseid (mandlid, kaunviljad, (pool)täisteratooted jne).
• Raud ja B-vitamiinid (eriti vitamiin B9 ja vitamiin B12), mis võivad olla puudujäägis, kuigi need on neurotransmitterite sünteesi olulised kofaktorid. Teatud kinnitatud puudulikkuse juhtudel võib olla vajalik täiendada.

• Pika ahelaga oomega-3 rasvhapped, eriti DHA (mida nimetatakse ka tservoonhappeks, arvestades selle kontsentratsiooni ajus), on vajalik närvirakkude nõuetekohaseks toimimiseks. Need aitavad kaasa eelkõige membraanide voolavusele ja neurotransmitterite edasikandumisele. Mitmed uuringud on rõhutanud ka tihedat seost liigse kortisooli, neuropõletiku, neurotransmitterite sünteesi kõrvalekaldumise ja oomega-3 puudumise vahel.
• Teiste mehhanismide kaudu on oomega 3 seotud ka stabiliseerimine südame löögisagedus, säilitades normaalse vererõhu ja triglütseriidide taseme. Stress, olgu see äge või krooniline, avaldab samuti teadaolevalt negatiivset mõju südame-veresoonkonna tervisele. Omega 3 vajaduste rahuldamine mängib seega otsustavat kaitsvat ja ennetavat rolli.
• Teades, etkaasaegne toitumine on omega 3 märkimisväärselt vähenenud, oomega 6 kasuks mis on pigem põletikku soodustavad, on ilmne, et meie taldrikute sisu peab aitama kaasa taastumisele oomega 3 / oomega 6 tasakaal, eriti stressi korral. Sellest tuleneb ka huvi vältida oomega 6 (nt päevalille- ja maapähkliõli) liigset tarbimist ning pakkuda rohkem oomega 3 taimse toidu (nt rapsiseemneõli, kreeka pähklid, lina, kanep jne) ja loomse (nt looduslikult rikkad väikesed rasvased kalad) kaudu. EPA-s ja DHA-s).

• Suupisted ja suhkruhimu on stressiepisoodidest lahutamatud. Enamikul juhtudel on aju see, mis vajab funktsioneerimiseks kütust. Sellele "kiirete" suhkrutega (nt maiustused ja karastusjoogid) reageerides on oht tekitada hüperglükeemiat, millele järgneb väga kiiresti reaktiivne hüpoglükeemia, millega kaasneb taas soov suhkru kompenseerimiseks... See kõrgete ja madalate ainete järjestus ei ole kahjulik ainult tujule ja ajule, kuid soodustab ka kaalutõusu, diabeediriski, mikrobiota häireid... mis kõik süvendab veelgi stressi negatiivseid mõjusid.
• Sellegipoolest vajab aju oma toimimiseks glükoosi, siis läheb paremaks eelistavad "aeglast" suhkrut. Glükoosi järk-järgult vabastades toidavad nad aju pidevat veresuhkru taset häirimata: täisteraleib, täistera teraviljad, kaunviljad jne. Tänapäeval räägime pigem komplekssuhkrutest või laiemalt,madala GI-ga dieet.

• Kiudainete ja antioksüdantide allikatega hellitada oma mikrobiotat, edendada head suhtlust kahe aju vahel, piirata oksüdatiivset stressi ja põletikku. Kuna kaasaegne toit on selles valdkonnas ka vaesemaks muutunud, on soovitatav piirata liiga rafineeritud tööstuslikku toitu, suurendada selle lahustuvate ja lahustumatute kiudainete tarbimine, et anda aukohale värsked, värvilised, hooajalised ja mitmekesised puu- ja köögiviljad, (pool)täisteratooted, unustamata vürtse ja aromaatseid taimi.
• Looduslike probiootikumide allikatega. Enne toidulisandite kuuri kaalumist on soovitatav eelistada kääritatud tooteid, mis on kasulikud soolefloorale (nt jogurt, keefir, kombucha, fermenteeritud köögiviljad jne),

Kuigi dieedil võib olla märkimisväärne mõju, tuleb seda seostada muuga täiendavad looduslikud lähenemisviisid stressi korral arvestades selle mitmeid tagajärgi tervisele. Neid lähenemisviise käsitletakse üha rohkemates uuringutes, mis rõhutavad nende tõhusust ärevuse ja kortisooli vähendamisel, südame löögisageduse reguleerimisel, une ja immuunsuse parandamisel jne.

• eeterlikud õlid ja erinevad looduslikud ekstraktid mis võimaldab teatud tunnuseid kiiresti leevendada või olukorda sügavamalt reguleerida.
• tHE kehalised ja hingamismeetodid wHO, aktiveerides tHE vaguse närv, soodustab tasakaalu taastumist, keha ja taastumine.