Tselluliit ja dieet: milliseid toite vältida ja eelistada?

Kvaliteetsed teadusartiklid toitumise mõju kohta tselluliiti peaaegu ei esine. Arvestades aga tselluliidi teket soodustavaid tegureid ja vallandajaid, võime kinnitada, et dieet on vahend ärahoidmine tselluliit. Seega tagame:

• Vältige liigsete lipiidide säilitamist : liialdatakse neid triglütseriidide kujul adipotsüütides. See säilitamine suurendab adipotsüütide mahtu (rasva säilitamise eest vastutavad rakud), mis põhjustab survet nahale ja soodustab lohkude tekkimist.

• Vähendage glükeemilist indeksit: glükeemiline indeks on toiduainete glükeemilise võimsuse järgi klassifitseerimise kriteerium. Kõrge glükeemilise indeksiga toidud põhjustavad hüperglükeemiat, see tähendab, et glükoosi kontsentratsioon veres on normist kõrgem. Keha talletab glükoosi (suhkrut) lihastesse, maksa- ja rasvarakkudesse. Adipotsüüdid muudavad glükoosi triglütseriidideks metaboolse raja kaudu, mida nimetatakse lipogeneesiks. Pikas perspektiivis toetab korduv hüperglükeemia suhkru ladestumist lipiidide kujul, mis suurendab adipotsüütide suurust ja tselluliidi väljanägemist. Lisaks soodustavad liigsed süsivesikud ka kollageeni glükoosi moodustumist. See tähendab, et kollageen seob oma struktuuriga suhkru. See fikseerimine jäigastab kollageeni. Kollageeni jäigastumine on kriteerium, mis toetab kiulise tselluliidi teket.

• Vältige liigset naatriumi ja veepeetust : Liigne naatrium on üks peamisi veepeetuse põhjuseid. Soola võime tõttu vett tõmmata (osmootne rõhk) liigub veres ja/või lümfisoontes olev vesi kudedesse. See vee sissevool põhjustab turset. Lisaks stimuleerib hüpernatreemia (liigne naatriumisisaldus veres) hormooni ADH (või vasopressiini) sekretsiooni. ADH vähendab diureesi ja suurendab seetõttu vere mahtu.

Teatud toidud võivad aidata parandada tselluliidi väljanägemist piirates tselluliidi tekke põhjuseid. Need toidud on rikkad :

• Kiudained : kiudained vähendavad lipiidide ja süsivesikute imendumist. Tänu oma suurusele ja meie võimetusele neid omastada, püüavad kiudained kinni teised toitained. Seega piiravad kiudained lipiidide ladestumist ning vähendavad toiduainete ja toidukordade glükeemilist indeksit.

• Vesi : see võib tunduda vastuoluline, kuid vee eemaldamiseks peate juua. Tõepoolest, suurendades veetarbimist, suurendame vere mahtu ja seega ka diureesi, mis aitab võidelda kudedes peetava vee vastu.

• Antioksüdandid : selles suures peres tunnevad meid eriti huvi antotsüaniinid ja c-vitamiin. Antotsüaniinid tugevdavad veresoonte seinu, mis piirab vee lekkimist kudedesse. Mis puutub C-vitamiini, siis see aitab kaasa kollageeni moodustumisele, mis aitab uuendada kollageenikiude ja seeläbi taastada naha elastsust.

Üleliigselt säilitatakse lipiide adipotsüütides (ja maksas), mis soodustab nende väljanägemist rasvane tselluliit. Ärge aga demoniseerige lipiide kandvaid toite, need on organismi toimimiseks ja seega ka eluks hädavajalikud. Nagu alati, on kõik tasakaalus.

Seega piirake tselluliidi väljanägemist veelgi rõhutavate põletikuvastaste lipiide, nimelt transrasvhappeid, küllastunud rasvhappeid ja oomega-6. Lipiidide vajaduse katmiseks valige oomega-3: põletikuvastased rasvhapped.

Soovitame teile:

• piirata praetud toite: üks praetud toode maksimaalselt iga kahe nädala järel.

• tarbida maksimaalselt 20 g võid päevas.

• piirduda 50 g külma lihaga nädalas: vorstid, vorstid, rillette, pasteedid jne.

• tarbida nädalas maksimaalselt üks viennoiserie või saiake.

• vältige roogasid kastmete ja tööstuslike kastmetega.

• eelistada tailiha: kalkun, kana, lambaliha, vasikaliha, veiseliha teatud osad (skoor, praad, 5% rasvasisaldusega hakkliha jne), sealiha teatud osad (sink, filee, rest, praad jne) jne. .

• "heade rasvade" eelistamiseks: oomega-3 rikkad taimeõlid (linaseemneõli, rüpsiõli, sojaõli, kanepiõli), rasvane kala, kreeka pähkli tuumad, THE linaseemned, THE chia seemned, jne.

• eelistada Bleu-blanc coeur silti. Tänu spetsifikatsioonidele on selle märgistuse tooted omega-3 rikkamad.

Kõrge glükeemilise indeksiga toidud põhjustavad hüperglükeemiat. Ülejääk glükoosisisaldus veres ladestub rasva kujul, mis soodustab saabumist rasvane tselluliit. Lisaks võivad kollageenkiud oma struktuuridele loomulikult suhkruid siduda. See kooslus tugevdab kollageeni. Kollageeni paindlikkuse kaotus soodustaks välimust kiuline tselluliit.

Kõrge glükeemilise indeksiga toidud on : suhkur, moos, puuviljad siirupites, tööstuslikud puuviljapõhised küpsised (nt kandikud, tartletid, vahvlid, täidetud kuivikud), valged teraviljatooted (valge pasta, valge riis, sai, võileib jne), datlid ( kui katta glükoosisiirupiga), kartulid, paisutatud riisikoogid, suhkrulisandiga kompotid, karastusjoogid, puuviljanektarid jne.

Soovitame teile:

• vältige kõrge glükeemilise indeksiga toitude tarbimist väljaspool sööki.

• ärge küpsetage oma toitu üle, kuna see suurendab glükeemilist indeksit. Seriti tärkliserikaste toitude puhul (pasta, riis, kartul jne). Eelista al dente pastat, aurukartuleid...

• vältige toidu segamist või jahvatamist. Sileda-pehme tekstuuriga toiduainetel on kõrgem glükeemiline indeks.

• väldi kiiresti valmivaid tärkliserikkaid toite (näide: 3-minutiline pasta). Nad läbivad eelküpsetamise, mis suurendab nende glükeemilisi indekseid.

• asendada valge (peedi)suhkur madalama glükeemilise indeksiga magusainetega: täissuhkur, mesi, kookossuhkur, lucuma pulber, kompott jne.

• kasutada kakaopulbrit ilma lisatud suhkruta, supermarketite kakaopulbrite asemel (üldiselt on need valge suhkru poolest rikkamad kui kakaopulber).

Prantsusmaal ületab soola tarbimine nõuded. Kui päevased soovitused on maksimaalselt 6 g päevas, siis viimased uuringud näitavad, et keskmine tarbimine on 8 g päevas (10 g poolsoola võid). Naatrium on eluks hädavajalik, kuna see osaleb veevahetuses. Kuid liigses koguses hoiab see kudedes vett, põhjustades vesine tselluliit ja raskete jalgade tunne.

Soovitame teile:

• piirata soolarikkaid toite: kuivatatud merevetikad, maitseained (oliivid soolvees, soolane sojakaste, hapukurk), puljongikuubik jne.

• mitte soolata oma preparaate.

• piirduge ühe juustuportsjoniga päevas (30 g).

• tarbida maksimaalselt 50 g külmi liha nädalas.

• tarbida maksimaalselt 1/2 baguette päevas.

• vältige valmistoite, tööstuslikke preparaate ja konserve.

• pehme või eelistamiseks.

• vältige naatriumirikkaid vesi: Saint-Yorre®, Vichy Célestin®, Arvie®, Badoit®.

• valida kodune toiduvalmistamine.

• kasutada vürtse, aromaatseid ürte ja soolaasendajaid (kaaliumsool, gomasio jne).

Värsked puu- ja köögiviljad on kasulikud igat tüüpi tselluliit nende panuse tõttu:

• Kiudained : kiudained vähendavad glükeemilist indeksit ja lipiidide imendumist.

• Vesi : umbes 80–90% sisaldusega puu- ja juurviljad kuuluvad veerikkamate toiduainete hulka. Seetõttu aitavad nad kaasa igapäevasele veetarbimisele. Vesi piirab naatriumi peetust.

• Antioksüdandid : toored puu- ja köögiviljad on täis mitmeid mikroelemente, sealhulgas C-vitamiini ja antotsüaniine. C-vitamiin osaleb kollageeni ainevahetuses. Antotsüaniinid piiravad veepeetust.

Soovitame teile:

• tarbida 2 toorest puuvilja päevas:

• tarbida 3–4 portsjonit köögivilju päevas, sealhulgas 1–2 toorest köögivilja.

• eelistada hooajalisi köögivilju, sest need on mikrotoitaineterikkamad.

• eelistada kohalikke puu- ja juurvilju, vähendada transpordiaegadest tingitud mikrotoitainete hävimist.

• valmistada C-vitamiini rikkaid supertoidukuure, näiteks C-vitamiini pulbreidAcerola või Camu-camu.

• eelistada C-vitamiini rikkaid puu- ja köögivilju: spargelkapsas, pipar, kiivi, tsitrusviljad, mustsõstar, aromaatsed ürdid (petersell, murulauk), spinat, must rõigas jne.

• eelistada antotsüaniinirikkaid puuvilju: mustikad, mustsõstrad, murakad, jõhvikad, kirsid, vaarikad, viinamarjad, sibulad, kapsas jne.

Kiudained aitavad reguleerida veresuhkru taset ja vähendavad toitainete imendumist. Tegelikult aitavad need vähendada toiduainete glükeemilist indeksit (GI) ja toidukordade glükeemilist koormust (see seletab, miks valgel teraviljal on kõrgem GI kui pool- või täisterahelbil). Söögijärgne veresuhkur on stabiilsem ning lipiidide ja süsivesikute ladestumine on väiksem. Tänu oma omadustele aitavad kiud selle vastu võidelda kiuline ja rasvhapete tselluliit.

Soovitame teile:

• tarbida oma täisteratooteid: täisterapasta, täistera riis, täistera manna, spelta, teraleib, täisteraleib, tatar, hirss, kaer jne. Kui te ei talu täisteratooteid, valige pooltäisteratooted.

• valida täisterajahud (minimaalselt T100) või muude teraviljade või kaunviljade jahud.

• süüa nädalas vähemalt kaks kuivatatud köögiviljade baasil valmistatud rooga: oad, punased oad, läätsed, purustatud herned, kikerherned, oad, oad jne.

• pulbri lisamiseks Konjac või pulber Psüllium oma ettevalmistustes

• tarbida 15 g pähkleid päevas: sarapuupähkel, pähkel, mandel, india pähklid.

• tarbida päevas 20–30 g kuivatatud puuvilju: kuivatatud aroonia marju, goji marju, kuivatatud mustikaid, kuivatatud ananasse, kuivatatud õunu, kuivatatud vaarikaid, kuivatatud mooruspuuvilju jne.

Hea hüdratsiooni tagamine on oluline, kui vesine tselluliit. Piisav joomine, väikesed lonksud kogu päeva jooksul vähendavad veepeetust, suurendades uriinieritust.

Soovitame teile:

• juua kogu päeva jooksul 1,5 liitrit vett.

• tarbida vereringet soodustavaid taimepõhiseid taimeteesid, ntYarrow, THE Cassis, seal Punane viinapuu, jne. Või karulaugust valmistatud taimeteed, Võilill, Cherry Tail, millel on diureetilised omadused.

Ühes 2014. aasta teaduslikus artiklis uuriti orgaanilise arooniamahla tarbimise kasulikku mõju 2. astme tselluliidi tekkele. Aroonia on marjade proantotsüaniidide, antotsüaniinide, flavonoolide, fenoolhapete jne allikas. Lühidalt, antioksüdantidest tulvil mari. Protokollis hindavad nad erinevaid parameetreid, nagu epidermaalne, dermaalne ja nahaalune struktuur, pärisnaha ja epidermise paksus, nahaaluskoe kimpude pikkus, biokeemilised parameetrid (kolesterool, triglütseriid, veresuhkur, maksaensüümid ASAT ja ALAT jne) ja antropomeetrilised näitajad. parameetrid (kaal, KMI, keharasva mõõtmine jne). Testitud naised pidid tarbima 100 ml ORGANIC arooniamahla kolme kuu jooksul, muutmata oma toitumis-, kosmeetika- või spordiharjumusi.

Pärast kolmekuulist arooniamahla tarbimist näitavad ultraheliga mõõdetud tulemused pärisnaha, nahaaluse koe paksuse paranemist ja tursete vähenemist. Kogu tulemuseks on a tselluliidi väljanägemise märkimisväärne paranemine. Pooled testitud rühmast täheldasid kehakaalu langust. Biokeemilised andmed ei ole muutunud. Uuringu lõpetab antotsüaniinide kasulikkus tselluliidi ravis. Aronia kasulikkuse kinnitamiseks on vaja täiendavaid uuringuid.

Nagu selle uuringu protokoll, soovitame 100 ml arooniamahla iga päev, kolme kuu jooksul, võtta enne lõunat.

• Füüsilise tegevuse harjutamine : sport on tselluliidi vastu võitlemiseks hädavajalik. See võimaldab teil suurendada oma energiakulu ja seega ka rasva laotada (teaduslikult vastab see lipolüüsile). Samuti vähendab liikumine veepeetust. Tselluliidi vastu aitaksid tõhusamalt vees harrastatavad spordialad (ujumine, vesijõusaal, sukeldumine, snorgeldamine, veepall jm): need võimaldavad tänu veeliigutustele lihaseid sügavuti töötada ja samaaegselt massaaži teha.

• Mõtlema tselluliidivastased eeterlikud õlid. Mõned neist on lipolüütilised, dekongestandid, diureetilised, veevastased ja põletikuvastased. Nende omadused on paremini nähtavad rasv- või vesitselluliidil.

• Viige läbi ravi Kastanipungade leotamine : gemmoteraapias on kastanipungade leotamine ideaalne lümfisüsteemi ärajuhtija ja veresoonte toniseerija.

• Kohandage oma kosmeetikarutiini : teatud paiksed kreemid, mis põhinevad kofeiinil, retinoolil või sulfokarrabioosil, parandavad tselluliidi väljanägemist. Looduskosmeetika puhul masseerige jalgucalophyll Inophyl taimeõli vesise tselluliidi korral. Viimane on suurepärane vereringet parandav aine. Rasvase või kiulise tselluliidi korral poolda õline karikakra matseraat. Ka nahale kantuna parandab selle kokkutõmbav jõud tselluliidi väljanägemist.

• Masseeri oma nahka: Süvakudede massaažid, nagu lümfimassaaž (või palpatsioon ja rullimine), näitavad tselluliidi väljanägemise paranemist. Et massaaž oleks efektiivne, tuleb seda teha mitu korda nädalas, eelistatavalt iga päev.

• Aktsepteerige oma tselluliiti : praeguste teadmiste kohaselt ei mõjuta tselluliit oodatavat eluiga ega sekundaarsete haiguste riski. Tselluliit ei ole eesmärk omaette. Selle kohalolu aktsepteerima õppimine on samuti osa selle psühholoogilisest ravist.

Ananassi ja papaiat esitletakse sageli tselluliidivastaste puuviljadena. Tõepoolest, ananass ja papaia koosnevad vastavalt bromelaiin ja of papaiin. Need kaks molekuli on proteaasid: ensüümid, mis "lõikavad" valke. Neid kasutatakse toiduainetööstuses liha pehmendamiseks või meditsiinis seedimise parandamiseks.

Tselluliidi puhul oletavad teadlased, et bromelaiin ja papaiin aitavad uuendada kollageenikiude, mis muudab naha elastsemaks ja tselluliidi vähem nähtavaks.

Teoreetiliselt jah, bromelaiin ja papaiin võivad moduleerida kollageenikiudude struktuuri. Seni pole aga üheski teaduslikus uuringus täheldatud tselluliidi paranemist pärast ananassi, papaia või otseselt bromelainist või papaiinist koosnevate toidulisandite tarbimist. Seetõttu on teooria kinnitamiseks vajalikud teaduslikud uuringud. Praegu pole ananassi ja papaia ei huvita rohkem kui teised puuviljad tselluliidist vabanemiseks.

Algselt meditsiinilistel eesmärkidel loodud ketogeense dieedi lõi 1920. aastatel dr Wilder. Põhimõte on muuta toitainete tarbimise protsente: süsivesikute tarbimise vähendamine (alla 5% kogu energiatarbimisest (AET) päevas, tavaliselt 50%), lipiidide tarbimise drastiline suurendamine (keskmiselt 85% AET-st, alguses 35%) ja valgu tarbimine ei muutunud.

Selline süsivesikute tarbimise vähenemine sunnib keha kohanema. Esiteks ammutab keha glükogeenivarusid. Pärast varude ammendumist mobiliseerib see rasvhappeid ketokehade (ketoon, atsetoatsetaat, beeta-hüdroksübutüraat) tootmiseks: seda nimetatakse ketogeneesiks. Ketoonkehad on energia lähteained, mis aitavad säilitada glükoosist sõltuvate rakkude (nt neuronite) madala süsivesikute tarbimise.

Esmapilgul tundub seda tüüpi dieet paljulubav rasvunud tselluliidi korral, sest see aitab tarbida lipiidide varusid. Kuid see on piirav dieet, see ei ole väga mitmekesine ja suurendab defitsiidi riske. Lisaks on see sotsiaalsel tasandil väga piirav. Unustamata, et pärast kiiret ja sobimatut kaalukaotust suurenevad kaalu tagasivõtmise riskid (yoyo efekt). Kui soovite seda dieeti rakendada, on kõige parem võtke ühendust toitumisspetsialistiga.